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長芋とお麩の煮物　レシピ・作り方

「長芋とお麩の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.33
(16)

長芋を煮ることで、ほくほくとした食感を楽しむことができます。一緒に煮た麸が出汁の旨味を吸って、ふっくらとジューシーです。シンプルな材料であっという間にできますが、懐かしい味がしてまた食べたくなる一品です。ぜひ一度お試し下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 麩は水に浸して戻し、水気を絞っておきます。
  2. 1 長芋は皮を剥き幅1cmの半月切りにします。
  3. 2 鍋に(A)を入れ、中火にかけひと煮立ちしたら、1と麩を入れます。
  4. 3 落し蓋をして弱火で煮汁が半分程度になるまで10分程煮込みます。
  5. 4 器に盛り糸唐辛子を乗せて完成です。

コツ・ポイント

煮物は冷める時に味が染みますので、一度冷まして召し上がることをおすすめします。食べる前に軽く温めると美味しいです。時間がない時はそのままお召し上がり頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
16人の平均満足度
たべれぽの写真
S
S
2020.4.21
ふにお出汁がしみて美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あや
あや
2022.6.21
お麩がなかったので椎茸で💭簡単でとても美味しくできました😊
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
✾じゅんこ✾
✾じゅんこ✾
2022.2.19
優しい味付けです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
くしゃみ
くしゃみ
2025.6.17
お出汁をたっぷり吸ったお麩、シャキシャキ感の残った長芋、大変美味しかったです。
たべれぽの写真
S
S
2025.1.5
リピートです。きび砂糖を大さじ１入れ、れんこんを追加しました。優しい味で美味しかったです。
たべれぽの写真
ちゅう
ちゅう
2021.5.24
油揚げも入れたら美味しかった
たべれぽの写真
あかりんご
あかりんご
2019.6.6
簡単に出来ました❗️ 美味しかったです😁
たべれぽの写真
まきまま
まきまま
2019.4.23
長芋がほくほくで、お麩が出汁たっぷりで、とっても美味しかったです🎵
たべれぽの写真
takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2019.3.10
長芋のとろりと麩が体にやさしいです 味つけも程よくおいしかったです
もっと見る（9件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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