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長芋とお麩の煮物 レシピ・作り方
「長芋とお麩の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.33(16)
長芋を煮ることで、ほくほくとした食感を楽しむことができます。一緒に煮た麸が出汁の旨味を吸って、ふっくらとジューシーです。シンプルな材料であっという間にできますが、懐かしい味がしてまた食べたくなる一品です。ぜひ一度お試し下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備麩は水に浸して戻し、水気を絞っておきます。
- 1長芋は皮を剥き幅1cmの半月切りにします。
- 2鍋に(A)を入れ、中火にかけひと煮立ちしたら、1と麩を入れます。
- 3落し蓋をして弱火で煮汁が半分程度になるまで10分程煮込みます。
- 4器に盛り糸唐辛子を乗せて完成です。
コツ・ポイント
煮物は冷める時に味が染みますので、一度冷まして召し上がることをおすすめします。食べる前に軽く温めると美味しいです。時間がない時はそのままお召し上がり頂けます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
16人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
