マッシュルームのハヤシライス風 レシピ・作り方

「マッシュルームのハヤシライス風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マッシュルームのハヤシライス風の紹介です。トマト缶を使用することで、コクのある一品に仕上げました。マッシュルームと牛肉、玉ねぎでシンプルにしましたが、お好みの具材を加えてアレンジしてみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • 牛こま切れ肉 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • ホワイトマッシュルーム 4個
  • ニンニク 1片
  • 薄力粉 10g
  • ①水 200ml
  • ①カットトマト缶 200g
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • ①ウスターソース 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 10g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリは刻んでおきます。ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎとホワイトマッシュルームは薄切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を中火で炒めます。香りが立ったら牛こま切れ肉を中火で炒めます。
  5. 4. 牛こま切れ肉に火が通ったら1を加えて中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を振り入れます。粉っぽさがなくなったら①を加えます。
  6. 5. 中火でひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えたら火から下ろします。
  7. 6. お皿にごはんを盛り付け、5をかけます。パセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は牛こま切れ肉を使用しましたが、お好みのお肉で代用いただけますよ。

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