ミュートを解除
ジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ レシピ・作り方
「ジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
彩り鮮やかな野菜とサーモンのマリネです。ゆず胡椒とレモン汁を味付けに使用し、すだちを風味づけに飾った、爽やかな風味のひと品です。トロトロのナスとサーモンの組み合わせがおいしく、ちょっとしたおもてなしにの食卓にもオススメです。ぜひお試しください。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1玉ねぎは薄切りにして水に5分ほどさらし、水気をしっかり切っておきます。
- 2パプリカは乱切りにします。ナスはヘタを除き、縦に4つに割り、長さを半分に切ります。
- 3すだちは薄めの輪切りにしておきます。サーモンは8mm幅に切ります。
- 4フライパンに1cm程度油を入れて、2を揚げ焼きにします。
- 5ボウルにマリネ液の材料を混ぜ合わせます。
- 6そこに1、4、サーモンを入れて5で和えて、粗熱をとってから冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
- 7お皿に6を盛りつけて、すだちを飾り、完成です。
コツ・ポイント
味加減は、お好みで調 整してください。
ゆず胡椒がない場合は、塩ひとつまみを代用し、味見をしながら調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
