梅しそとしらすごはんの和風春巻き レシピ・作り方
「梅しそとしらすごはんの和風春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
梅しそとしらす干しをごはんに混ぜて、春巻きにしてみました。カリカリの春巻きの皮と、酸味の効いた梅しそごはんがよく合います。お好みの混ぜごはんを包むとアレンジが広がります。お持ち寄りの一品としても便利です。是非お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 春巻きの皮は常温に戻しておきます。
- 1. 梅干しは種を取り、よく叩きます。
- 2. 大葉は軸を取り、みじん切りにします。
- 3. ボウルに1、2、残りの梅しそごはんの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4. 春巻きの皮を広げ、真ん中より少し手前に3を横長に置きます。春巻きの皮を手前、左右の順番に包み、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、軽く押さえます。
- 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、春巻きの皮にこんがりと焼き色がつくまで、中火で5分程焼きます。
- 6. 火を止め、大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。巻き終わりは水を塗ると剥がれやすいので、水溶き薄力粉を塗ると剥がれにくくなります。
たべれぽ
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