カツオのたたきと新玉ねぎのサラダ レシピ・作り方

「カツオのたたきと新玉ねぎのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単! ボリューム満点! 脂が乗っていて、おいしいカツオのたたきが自宅でも作れちゃいます! めんどうな行程はありません。サラダとしても、ボリュームがあるのでランチとしてもオススメです。ぜひ作ってみてください!

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カツオ (柵) 100g
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • グリーンリーフ 適量
  • ①白すりごま 30g
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①酢 大さじ1.5
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 新玉ねぎを薄くスライスし、水にさらします。
  2. 2. 熱したフライパンで、カツオを表面だけ中火で焼きます。
  3. 3. 2をスライスします。
  4. 4. ①を混ぜ合わせます。
  5. 5. グリーンリーフをちぎってお皿に乗せ、水を切った1と3をのせます。
  6. 6. 5に4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カツオを焼く際に、油は必要ありませんが、フライパンをしっかりと熱し、温めてから焼くと身がフライパンにくっつきにくくなります。 市販のカツオのたたきでも代用可能です。 生物なので、お早めにお召し上がりください。

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