カツオのたたきと新玉ねぎのサラダ レシピ・作り方

「カツオのたたきと新玉ねぎのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単! ボリューム満点! 脂が乗っていて、おいしいカツオのたたきが自宅でも作れちゃいます! めんどうな行程はありません。サラダとしても、ボリュームがあるのでランチとしてもオススメです。ぜひ作ってみてください!
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • カツオ (柵)100g
  • 新玉ねぎ1/2個
  • グリーンリーフ適量
  • ①白すりごま30g
  • ①砂糖小さじ2
  • ①酢大さじ1.5
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    新玉ねぎを薄くスライスし、水にさらします。
  2. 2.
    熱したフライパンで、カツオを表面だけ中火で焼きます。
  3. 3.
    2をスライスします。
  4. 4.
    ①を混ぜ合わせます。
  5. 5.
    グリーンリーフをちぎってお皿に乗せ、水を切った1と3をのせます。
  6. 6.
    5に4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カツオを焼く際に、油は必要ありませんが、フライパンをしっかりと熱し、温めてから焼くと身がフライパンにくっつきにくくなります。
市販のカツオのたたきでも代用可能です。
生物なので、お早めにお召し上がりください。

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