たっぷりごぼうと豚肉の甘辛煮 レシピ・作り方

「たっぷりごぼうと豚肉の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりごぼうと豚肉の甘辛煮はいかがでしょうか。具材はシンプルに豚こま切れ肉とごぼうのみですが、ごぼうに豚こま切れ肉の旨みと甘辛い味がよく染み込んでいて美味しいですよ。ごはんが進む味付けになっています。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 150g
  • ごぼう 150g
  • 300ml
  • ①しょうゆ 大さじ3
  • ①砂糖 大さじ3
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮を剥き、乱切りにし、水に5分程さらし、水気を切っておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  3. 2. 色が変わったらごぼうを入れて、中火で炒めます。
  4. 3. 油が馴染んだら水を入れて中火で煮立たせ、アクを取り除きます。
  5. 4. ①を入れて混ぜ合わせ、落し蓋をします。煮汁が半量になるまで中火のまま煮たら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は、お好みの部位で代用いただけます。 今回、ごぼうは皮を剥いていますが、よりごぼうの風味を味わいたい場合は皮をこそげ取ってお使いください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ