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牛肉と厚揚げの炊き合わせ レシピ・作り方
「牛肉と厚揚げの炊き合わせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、牛肉と厚揚げの炊き合わせはいかがでしょうか。 厚揚げに牛肉の旨味がたっぷりの煮汁が染み込み、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 さやいんげんはヘタと筋を取り除き3cm幅に切ります。
- 2 厚揚げは縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
- 3 鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、1と2と牛こま切れ肉を加えます。
- 4 牛肉に火が通ったら火を止めます。
- 5 皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 手順３でアクが出たら取り除いてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
chii
いんげんの代わりに入れても合う緑色の食材は何ですか？
kurashiru
さやいんげんの代わりにアスパラやピーマンでもおいしく仕上がりますよ。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ゆら
大根？を入れると美味しいということですか？野菜をプラスできるならいれてみたいので、教えてください。
kurashiru
大根を加えても美味しくお作りいただけます。他に「にんじん」や「タケノコ」「レンコン」などもおすすめです。ぜひお試しくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
アクア
白だしが無かったら代わりになる物ありますか？
kurashiru
白だしは顆粒和風だしで代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。ごはんにもよく合う一品となっておりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。
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