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鱈のセモリナ香草マヨチーズ焼き　レシピ・作り方

「鱈のセモリナ香草マヨチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
セモリナ粉を衣にした鱈の香草焼きのご紹介です。普段セモリナ粉って何に使えばいいの？って思われている方が多いかもしれませんが、衣にして焼くとサクサクとしてとても美味しい食感が楽しめます。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1衣の材料をボウルに合わせてよく混ぜ合わせておきます。
  • 2スライスチーズは半分にカットします。
  • 3鱈の切り身の両面に軽く塩胡椒したら、皮の面にマヨネーズを塗り、1の衣をまんべんなくまぶします。
  • 4フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で皮面から焼き、衣にこんがりと焼き色がついたら反対側に返して蓋をし5分程蒸し焼きにします。
  • 5蓋を開けて、スライスチーズをのせて、再度蓋をし、チーズがとろけたら火を止めます。
  • 6フライパンから取り出し、お好みの葉ものとカットレモンを添えた皿に盛り付け、ブラックペッパーとパセリを散らせ、ピンクペッパーを乗せれば完成です！

コツ・ポイント

セモリナ粉が手に入らない場合パン粉での代用も可能です。 食感は違ったものにはなってしまいますが、パン粉でも美味しく仕上がります。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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