かつおのたたきで！カルパッチョ　レシピ・作り方

手順

1. 1 フライパンにサラダ油を入れ強火にし、フライパンが十分にあたたまったら、直前まで冷やしておいたかつおの表面を各面5秒ほどサッと焼き、バットにあげて、冷蔵庫に入れておきます。
2. 2 かつおを冷やしている間に(A)を合わせてたれを作ります。
3. 3 ミニトマトはくし切りにしておきます。
4. 4 お皿に、かいわれ大根、かつお、ミニトマトを盛り、たれをかけたら完成です。