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かつおのたたきで！カルパッチョ　レシピ・作り方

「かつおのたたきで！カルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
700円
4.46(49)
かつおをカルパッチョにして、お手軽おかずに♪
夜ご飯にも、お酒のおつまみにも！
かつおのあぶり加減を調整して、自分流のたたきも作れちゃいます！
カルパッチョで食べやすくおしゃれにすることでホームパーティにも最適です！
ぜひ作ってみて下さい♪
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:16
    1.フライパンにサラダ油を入れ強火にし、フライパンが十分にあたたまったら、直前まで冷やしておいたかつおの表面を各面5秒ほどサッと焼き、バットにあげて、冷蔵庫に入れておきます。
  • 0:21
    2.かつおを冷やしている間に(A)を合わせてたれを作ります。
  • 0:07
    3.ミニトマトはくし切りにしておきます。
  • 0:20
    4.お皿に、かいわれ大根、かつお、ミニトマトを盛り、たれをかけたら完成です。

コツ・ポイント

かつおを焼くときは直前まで冷やしてから焼くと、中まで火が通りにくくなります♪ 焼くときは強火にし、焼き加減は調節して下さい。 ①のたれは、オリーブオイルのかわりにごま油でも代用可能です。 辛いものがお好きな方は①のたれに輪切り唐辛子を追加しても美味しく召し上がれます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
348kcal
炭水化物：
8.4g
脂質：
12.7g
塩分量：
3.3g
タンパク質：
39.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
49人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。