ココナッツたっぷり ココナッツアイスボックスクッキー レシピ・作り方

「ココナッツたっぷり ココナッツアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ココナッツたっぷりのアイスボックスクッキーのレシピです。 ココナッツパウダーとココナッツロングをたっぷり使っているので、ココナッツ好きにはたまらない一品ですよ。材料を混ぜて焼くだけで、とっても簡単です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(15枚分)

  • 無塩バター 50g
  • グラニュー糖 30g
  • 卵黄 1個
  • ココナッツロング 10g
  • ①ココナッツパウダー 10g
  • ①薄力粉 90g

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. 無塩バターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。
  3. 2. 卵黄を加えてよく混ぜます。
  4. 3. ①を振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。ココナッツロングを加えさっくり混ぜ合わせます。
  5. 4. ひとまとめにしラップに包み、3cmの棒状に形を整えます。
  6. 5. 生地を冷蔵庫で1時間程置きます。その間にオーブンを170℃に予熱します。
  7. 6. 固くなった5を1cm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
  8. 7. 170℃のオーブンで15分焼き、こんがりと焼き色が付いたら取り出します。お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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