ミニトマトの昆布茶マリネ レシピ・作り方

「ミニトマトの昆布茶マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

皮を剥いてつけておくだけでとっても簡単に出来る塩マリネのご紹介です。今回は見た目も可愛いミニトマトで作りました。昆布茶の風味もついてトマトが甘くなり、とっても美味しいですよ。今夜のおかずのあと一品に是非作ってみてくださいね。
調理時間:400分 (漬ける時間含む)
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ミニトマト150g
  • お湯 (湯むき用)適量
  • ニンニク1/4片
  • ①水100ml
  • ①塩小さじ1
  • ①昆布茶小さじ1/4
  • パセリ少々

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは、ヘタの反対側に爪楊枝で穴を開け、ボウルに入れて熱湯をかけます。流水にさらし、皮を剥きます。
  3. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 3.
    袋に①と2を入れて揉み、1を入れ、冷蔵庫で6時間置きます。
  5. 4.
    汁気を切ってお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。普通のトマトでも代用出来ます。その場合は十字に切り込みを入れてください。

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