醤油が香る！こんにゃく入りネギ焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. こんにゃくはアク抜きしておきます。
2. 1. こんにゃくをみじん切りにします。
3. 2. ボウルに(A)を入れてダマが出来ないようによく混ぜます。
4. 3. 2に1と青ねぎを入れてよく混ぜます。
5. 4. フライパンを中火で熱してごま油をひいてから、3をお玉ですくって入れます。 蓋をして表面が固まり、生地の周りがカリッとなるまで焼きます。
6. 5. 蓋をとり、フライ返しでひっくり返します。再度蓋をして、中に火が通るまでしっかり焼きます。
7. 6. 食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけます。 仕上げにしょうゆをかけ、かつお節をのせれば完成です。