醤油が香る！こんにゃく入りネギ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 こんにゃくはアク抜きしておきます。
2. 1 こんにゃくをみじん切りにします。
3. 2 ボウルに(A)を入れてダマが出来ないようによく混ぜます。
4. 3 2に1と青ねぎを入れてよく混ぜます。
5. 4 フライパンを中火で熱してごま油をひいてから、3をお玉ですくって入れます。 蓋をして表面が固まり、生地の周りがカリッとなるまで焼きます。
6. 5 蓋をとり、フライ返しでひっくり返します。再度蓋をして、中に火が通るまでしっかり焼きます。
7. 6 食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけます。 仕上げにしょうゆをかけ、かつお節をのせれば完成です。