醤油が香る！こんにゃく入りネギ焼き　レシピ・作り方

手順

• 準備こんにゃくはアク抜きしておきます。
• 1こんにゃくをみじん切りにします。
• 2ボウルに(A)を入れてダマが出来ないようによく混ぜます。
• 32に1と青ねぎを入れてよく混ぜます。
• 4フライパンを中火で熱してごま油をひいてから、3をお玉ですくって入れます。 蓋をして表面が固まり、生地の周りがカリッとなるまで焼きます。
• 5蓋をとり、フライ返しでひっくり返します。再度蓋をして、中に火が通るまでしっかり焼きます。
• 6食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけます。 仕上げにしょうゆをかけ、かつお節をのせれば完成です。