ちょっと贅沢に！ローストビーフ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 牛肩ロース肉は常温に30分戻しておきます。 オーブンを160℃に予熱しておきます。
2. 1. 牛肩ロース肉に塩と黒こしょうを振りかけます。
3. 2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを弱火で炒めます。
4. 3. 香りが出たら、1を2に入れ、中火で表面に焼き目をつけます。
5. 4. 3をアルミホイルに包み160℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
6. 5. 玉ねぎをみじん切りにします。
7. 6. 鍋にサラダ油を入れ、5を中火で炒めます。
8. 7. 全体に油が回ったら6に①を加え、中火で煮詰めます。
9. 8. 4が焼きあがったらそのまま30分程度置いておきます。
10. 9. 8を薄くスライスして7をかけてお召し上がり下さい。