ちょっと贅沢に！ローストビーフ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   牛肩ロース肉は常温に戻しておきます。 オーブンを160℃に予熱しておきます。
2. 1.
   牛肩ロース肉に塩と黒こしょうを振りかけます。
3. 2.
   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを弱火で炒めます。
4. 3.
   香りが出たら、1を2に入れ、中火で表面に焼き目をつけます。
5. 4.
   3をアルミホイルに包み160℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
6. 5.
   玉ねぎをみじん切りにします。
7. 6.
   鍋にサラダ油を入れ、5を中火で炒めます。
8. 7.
   全体に油が回ったら6に①を加え、中火で煮詰めます。
9. 8.
   4が焼きあがったらそのまま30分程度置いておきます。
10. 9.
    8を薄くスライスして7をかけてお召し上がり下さい。