彩りきれい!スモークサーモンの三色丼 レシピ・作り方

「彩りきれい!スモークサーモンの三色丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スモークサーモンを使って、彩りの楽しくなる丼です。 スモークサーモンとごはんは意外な組み合わせですが、しっかりとした塩気でごはんがすすみますよ。 簡単な調理なので、忙しい日の夕飯や、休日のランチにもおすすめです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • オクラ2本
  • 適量
  • スモークサーモン20g
  • お湯500ml
  • マヨネーズ小さじ1
  • コーン20g
  • ごはん200g
  • きざみ海苔適量
  • かいわれ大根適量

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根の根を切っておきます。 オクラのガクとヘタを取っておきます。
  2. 1.
    オクラに塩を振り板ずりします。
  3. 2.
    鍋にお湯を入れ、沸騰したらオクラを入れて中火で茹で、冷水で冷やして、輪切りにします。
  4. 3.
    2とマヨネーズをボウルに入れて混ぜます。
  5. 4.
    スモークサーモンを粗みじん切りにします。
  6. 5.
    温かいごはんを器に盛り、きざみ海苔をのせ、3、4、コーンを盛り付け、かいわれ大根をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

1でオクラを茹でた後に冷水で冷やすと色良く仕上がります。
かいわれ大根は辛味がありますのでお好みで、のせてください。

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