まるでパスタ!春雨のとろとろクリーム煮 レシピ・作り方

「まるでパスタ!春雨のとろとろクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パスタのようなおしゃれなクリーム煮を今晩いかがでしょうか。パスタに比べるとカロリーが低めでお腹いっぱいになるのでとってもおすすめです。ごはんにもとっても合うのでぜひお試しください。ワインにも合うおつまみです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春雨 30g
  • 白菜 150g
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • ベーコン 70g
  • ニンニク 1片
  • 有塩バター 10g
  • 水溶き小麦粉 大さじ2
  • ①生クリーム 50ml
  • ①牛乳 150ml
  • ①ハーブソルト 小さじ1/2
  • 青ねぎ 少々

作り方

  1. 1. 白菜を3センチ幅に切ります。木綿豆腐を食べやすい大きさに切ります。ベーコンを1センチ幅に切ります。ニンニクをみじん切りにします。
  2. 2. 鍋に湯を入れ、春雨を5分程中火で茹でます。
  3. 3. フライパンに有塩バター、ニンニクを入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたらベーコン、白菜を入れます。白菜がしんなりしたら水溶き小麦粉を入れます。
  4. 4. ①、木綿豆腐、春雨を入れて混ぜます。
  5. 5. 皿に盛り、刻んだ青ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き小麦粉は1:1の割合で作っています。ハーブソルトを顆粒和風だしにすると和風に、鶏ガラスープの素にすると中華風になります。鶏ガラスープを使用する際はバターをごま油にすることをおすすめします。白菜はキャベツ、もやしでも代用可能です。

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