山盛り白菜のチーズワンタン鍋 レシピ・作り方

「山盛り白菜のチーズワンタン鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風カレー風味でたっぷりの白菜とモヤシがぺロリと食べられる鍋です。手軽に作れるチーズワンタンやカレー味は、お子様も好きな味わいです。辛いのが好きな方には、仕上げにラー油を少量プラスするのがオススメです。グッと風味が引き立ち、一層おいしくなりますよ。
調理時間:30分
費用目安:1000円前後
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材料(4人前)

  • 豚バラ肉300g
  • 白菜1/4個
  • もやし1袋
  • 豆苗1株
  • スライスチーズ5枚
  • ワンタンの皮20枚
  • ①鶏がらスープの素大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①酒大さじ2
  • ①カレー粉大さじ2
  • ①カレールー50g
  • 750ml
  • ラー油 (お好みで)適量

作り方

  1. 1.
    スライスチーズを4等分に切り、ワンタンの皮の中央にチーズをのせます。皮の端に水を塗り、端を中央に寄せて巾着上にします。
  2. 2.
    白菜は2cm幅に切ります。豆苗は根元を切り落とします。カレー粉は刻みます。豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    鍋に①を入れてよく混ぜ、水を注いで混ぜます。
  4. 4.
    3に白菜とモヤシ・豚バラ肉をほぐし入れ、蓋をして強火にかけます。
  5. 5.
    沸いたらアクを除き、中火で5分程煮込みます。
  6. 6.
    豆苗と1のチーズワンタンを入れて1分ほど煮て火を止めます。
  7. 7.
    器によそい、お好みでラー油をかけていただきます。

料理のコツ・ポイント

使用する食材はどれも火が入りやすいので、短時間で仕上がります。ワンタンや豆苗は特に煮込みすぎると柔らかくなりすぎてしまうので、火が入ったらすぐに火を止めましょう。豚バラ肉以外に、鶏肉を使用してもおいしいですよ。

たべれぽ

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コメント

とも
とも
ワンタンの皮ではなくて、餃子の皮をつかってはダメですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ワンタンの皮よりも餃子の皮のほうが分厚いのでワンタン鍋ではなく餃子鍋になりますが、お好みで選択してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
Mogami Ayu
Mogami Ayu
最後まで飽きずに手が延びてしまう鍋でした
〆にうどんをいれてカレーうどんは絶品でした
2年前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです!ありがとうございます。カレーうどん美味しそうです!真似させていただきますね。今後ともクラシルをよろしくお願いします。
2年前

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