初心者でも大丈夫!紅茶とマスカットのミルフィーユ レシピ・作り方

「初心者でも大丈夫!紅茶とマスカットのミルフィーユ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りのカスタードを作って、秋のフルーツと合わせて美味しいデザートに仕上げました。パイのサクサク感とマスカットの酸味が紅茶入りのカスタードにちょうど良く組み合わさり、美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ①卵1個
  • ①薄力粉大さじ2
  • ①砂糖大さじ2
  • ①牛乳150g
  • ①紅茶の出がらし1g
  • パイシート2枚
  • ホイップクリーム適量
  • マスカット4個

作り方

  1. 1.
    ボウルに、①を加えて混ぜ、小鍋にかけて、弱火でとろみが出るまで混ぜます
  2. 2.
    パイシートを大きさを揃えて切り、オーブンで200度で10分焼きます
  3. 3.
    カスタードは冷蔵庫で、パイは室温でしっかりと冷まします
  4. 4.
    パイシートにカスタードをサンドし、上にホイップクリームとマスカットをトッピングして完成です

料理のコツ・ポイント

・カスタードクリームは鍋の底が焦げないように弱火でしっかりと混ぜながら温めてください。
・完成がだれる原因となるのでカスタードもパイもしっかりと冷やして下さい。
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。

たべれぽ

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