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ズッキーニの牛肉巻き レシピ・作り方
「ズッキーニの牛肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、ズッキーニの牛肉巻きはいかがでしょうか。 柔らかいズッキーニに旨味たっぷりの牛肉を巻き、さっぱりとしたトマトのソースで味をつけると、とても美味しいですよ。 お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛肩ロース (薄切り) 200g
- ズッキーニ 1本
- ブラウンマッシュルーム 2個
- カットトマト缶 200g
- 調味料
- コンソメ顆粒 小さじ2
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/4
- オリーブオイル 大さじ1
- ベビーリーフ (仕上げ用) 適量
手順
- 準備 マッシュルームは石づきを切り落としておきます。
- 1 マッシュルームは薄切りにします。
- 2 ズッキーニはヘタを切り落とし、半分の長さに切り、さらに縦8等分に切ります。
- 3 2に牛肩ロースを巻きます。
- 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1と3の巻き終わりを下にして焼きます。
- 5 牛肩ロースに焼き色がついてきて火が通ったら、カットトマト缶と調味料を加え中火で煮ます。
- 6 ふつふつとしてきたら火を止め、皿に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。
コツ・ポイント
牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。 バジルを入れることで香りが良く仕上がりますが無い場合は入れなくてもお作りいただけます。
たべれぽ
ユーザーa69f38
2022.5.2
美味しかったです。お肉が薄くて巻けず、煮込みにしてしまいました。再チャレンジしたいです。
まゆゆ
2020.6.28
簡単で満足感もあって、
美味しかったです♬
ゆうき
2018.7.23
好評😍
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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