焼きねぎの混ぜごはん レシピ・作り方

「焼きねぎの混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴロゴロと長ねぎやベーコンが入ったボリュームのある混ぜごはんです。のりで巻いておにぎりにして汁物を添えれば、朝食にも昼食にも活用できますし、お弁当にもおすすめですよ。大葉を足してもおいしいですよ。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ごはん (温かい)300g
  • ベーコン (ブロック)80g
  • 長ねぎ1本
  • 生姜1/2片
  • 白いりごま大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 黒こしょうひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    長ねぎの白い部分は幅1cmに青い部分は小口切りにします。ベーコンは1cm角にします。
  3. 2.
    生姜はみじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンにごま油と2を入れて弱火で熱し、生姜の香りが立ったら1を加えて強めの中火で焼き色がつくまで焼きます。
  5. 4.
    ボウルにごはんを入れて、3と白いりごま、しょうゆ、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    茶碗によそって小口切りのねぎをのせて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

長ねぎとベーコンは焼き色がつくまで加熱すると、香ばしく仕上がります。また、ベーコンから出た脂も一緒にごはんに混ぜ合わせるとコクもでます。

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