鶏ひき肉でチーズカレー風味のハンバーグ レシピ・作り方

「鶏ひき肉でチーズカレー風味のハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレーチーズ風味のハンバーグはいかがでしょうか。鶏ひき肉で作るのでカレー味がしっかりついてとっても美味しいです。パルメザンチーズの香りがアクセントになっています。簡単な材料で作れますので、いつもと違ったハンバーグを是非一度お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ひき肉300g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①溶き卵1/2個分
  • ①パン粉大さじ2
  • ①牛乳大さじ2
  • ①塩小さじ1
  • ①カレー粉大さじ1
  • ①パルメザンチーズ大さじ3
  • サラダ油大さじ1
  • 50ml
  • ソース
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをみじん切にします。
  2. 2.
    ボウルに鶏ひき肉、1、①を加えてよく混ぜ合わせたら楕円形に成型します。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、2を乗せます。中火で両面に焼き色がつくまで焼いたら水を注ぎ入れます。蓋をし、中火で水分がなくなるまで蒸し焼きにしたら取り出し、お皿に盛り付けます。
  4. 4.
    同じフライパンにソースの材料を入れ、かき混ぜながら弱火で2分ほど加熱したら3にかけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。カレー粉はお好みの物をお使いくださいね。鶏ひき肉はよく捏ねると柔らかい食感になります。玉ねぎはなるべく細かく刻んでくださいね。

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