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おかわかめのお浸し　レシピ・作り方

「おかわかめのお浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.34
(30)

おかわかめは海藻のわかめのように粘り気のある食感が特徴の野菜です。今回はおかわかめをさっとゆでて、お浸しにしました。あっさりして、だしが染みていてやさしい味わいです。ねばねばシャキシャキな食感も楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 お湯を沸かした鍋に塩とおかわかめを入れ10秒程ゆで、氷水に浸し、水気を切り、細切りにします。
  3. 2 大きめの耐熱ボウルにだし汁の材料を入れよく混ぜ合わせふんわりとラップをし600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  4. 3 粗熱が取れたら1を入れてラップをし、冷蔵庫で30分程冷やします。
  5. 4 器に盛りつけてかつお節を散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みでは薄口しょうゆの量を調整してください。 色味を薄く仕上げるために薄口しょうゆを使用していますが、濃口しょうゆでも代用いただけます。 白いりごまをかけてもおいしくできます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
30人の平均満足度
たべれぽの写真
はな
はな
2021.6.25
調味料倍量にして、茶えのきを1袋ゆでて追加しました☺︎おかわかめ買ったけどどうしようかなと思ったので、助かりました◎お浸しはこの分量で覚えようと思います！
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きみ
きみ
2021.7.13
優しい味付けでほっこりしました。10枚くらいで作りましたが2人だと少ないかな？と感じました。
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
凛子
凛子
2022.7.9
おかわかめを初めて買ったので、簡単なレシピがあって助かりました。美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2025.7.11
初めておかわかめ（わかめ菜）を買いました。軽く湯がき、そのままだとかなり青臭さを感じますがだし汁のおかげで食べやすくなりますね。だし汁の味付けがちょうど良かったです。 このレシピの他、ごま油＋ポン酢をかけたり味噌汁に入れていただきました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
食いしん坊女子
食いしん坊女子
2022.7.1
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あーちゃん
あーちゃん
2022.6.5
タレがちょっと甘かったので、ポン酢にしました！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ビール
ビール
2022.9.5
簡単でとても美味しくできました。
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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