おかわかめのお浸し レシピ・作り方
「おかわかめのお浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おかわかめは海藻のわかめのように粘り気のある食感が特徴の野菜です。今回はおかわかめをさっとゆでて、お浸しにしました。あっさりして、だしが染みていてやさしい味わいです。ねばねばシャキシャキな食感も楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. お湯を沸かした鍋に塩とおかわかめを入れ10秒程ゆで、氷水に浸し、水気を切り、細切りにします。
- 2. 大きめの耐熱ボウルにだし汁の材料を入れよく混ぜ合わせふんわりとラップをし600Wの電子レンジで1分程加熱します。
- 3. 粗熱が取れたら1を入れてラップをし、冷蔵庫で30分程冷やします。
- 4. 器に盛りつけてかつお節を散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みでは薄口しょうゆの量を調整してください。 色味を薄く仕上げるために薄口しょうゆを使用していますが、濃口しょうゆでも代用いただけます。 白いりごまをかけてもおいしくできます。
たべれぽ
4.4
4.4
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