青のり香る！簡単フライドレンコン レシピ・作り方
「青のり香る！簡単フライドレンコン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキとした食感が楽しめ、子供でも食べやすいです。おつまみにもピッタリなフライドレンコンは、ダシダ以外に、鶏ガラスープの素、カツオだしの素、カレー粉など、お好みで色々な味付けを楽しんで下さいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ビニール袋を2枚用意します。
- 1. レンコンは皮を剥き、食べやすい大きさに切り、酢水にさらします。
- 2. ビニール袋に片栗粉とレンコンを入れ、袋の口を閉じ振って、レンコンに片栗粉をまぶします。
- 3. 170度の揚げ油で、レンコンを1分〜2分揚げます。
- 4. レンコンが手で触れるくらい冷めたらビニール袋に入れ、青海苔とダシダを入れたら、袋の口を閉じ振って、味が馴染んだら完成です。
料理のコツ・ポイント
レンコンの変色が気になる場合は、レンコンを酢水にさらすと変色しにくくなります。 片栗粉をまぶす時は、キッチンペーパーなどでレンコンの水気をよく拭き取って下さい。 片栗粉をまぶしたあと、1分程置くと衣がよく馴染みます。
たべれぽ
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