シンプルだけど鉄板!ほうれん草のソテー レシピ・作り方

「シンプルだけど鉄板!ほうれん草のソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルだけど定番のほうれん草のソテーです。失敗がなく求めている味が出来上がります。朝食にもお弁当にも晩御飯の一品にも、いつでも美味しく安心する味付けですのでお試しください。トーストにのせたり、パスタに加えてもとても美味しいです。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • ほうれん草150g
  • ベーコン70g
  • しめじ1/2株
  • バター10g
  • 小さじ1
  • しょうゆ少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ほうれん草を3センチ幅、ベーコンを1センチ幅に切ります。しめじはいしづきを切ってほぐします。
  2. 2.
    フライパンにバターをひいて中火で熱し、バターが溶けたらベーコン、ほうれん草、酒を入れて蓋をします。
  3. 3.
    ほうれん草がしんなりしたら、しめじ、しょうゆを入れて全体がよく混ざったらお皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草にはえぐみの原因となるシュウ酸という透明なつぶつぶがついていますので、今回のようにアク抜きをしない場合は根元をよく洗ってザラザラを落として下さい。しょうゆは塩こしょうでも代用可能ですのでお好みで使い分けてください。

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