島らっきょうとタコの梅しそ和え レシピ・作り方

「島らっきょうとタコの梅しそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香り豊かな島らっきょうとタコの、梅しそ和えのご紹介です。シャキシャキした島らっきょうと、タコの歯応えがクセになります。梅風味の酸味のあるタレにオリーブオイルを加えているので、いつもと違う少しおしゃれな和え物になりますよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 島らっきょう 150g
  • タコ (茹で) 100g
  • 大葉 4枚
  • ①梅肉 大さじ1
  • ①オリーブオイル 小さじ1
  • ①寿司酢 小さじ1
  • ①黒こしょう 小さじ1/3
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/3

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。島らっきょうは水を入れたボウルに入れ、薄皮を剥いて洗います。根元を切り落とし、葉の部分は除きます。
  2. 1. 繊維に沿って斜め薄切りにします。
  3. 2. 大葉は細切りにします。
  4. 3. タコは乱切りにします。
  5. 4. ボウルに①を混ぜ合わせ、1、2、3を加えて混ぜ合わせたらお皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は梅肉を使用しましたが、お好みの梅干しでもお作りいただけます。寿司酢がない場合は酢と砂糖で調整してみてください。

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