島らっきょうとタコの梅しそ和え レシピ・作り方
「島らっきょうとタコの梅しそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
香り豊かな島らっきょうとタコの、梅しそ和えのご紹介です。シャキシャキした島らっきょうと、タコの歯応えがクセになります。梅風味の酸味のあるタレにオリーブオイルを加えているので、いつもと違う少しおしゃれな和え物になりますよ。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 島らっきょう 150g
- タコ (茹で) 100g
- 大葉 4枚
- (A)梅肉 大さじ1
- (A)オリーブオイル 小さじ1
- (A)寿司酢 小さじ1
- (A)黒こしょう 小さじ1/3
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/3
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。島らっきょうは水を入れたボウルに入れ、薄皮を剥いて洗います。根元を切り落とし、葉の部分は除きます。
- 1. 繊維に沿って斜め薄切りにします。
- 2. 大葉は細切りにします。
- 3. タコは乱切りにします。
- 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1、2、3を加えて混ぜ合わせたらお皿に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は梅肉を使用しましたが、お好みの梅干しでもお作りいただけます。寿司酢がない場合は酢と砂糖で調整してみてください。
たべれぽ
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