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おつまみに！鯵のさんが焼き　レシピ・作り方

「おつまみに！鯵のさんが焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.35
(42)

鯵のさんが焼きはいかがでしょうか。たたいた鯵に生姜、ねぎ、みょうがを混ぜ込み、大葉に包んでこんがりと焼き上げました。香味野菜のさわやかな風味が食欲をそそります。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 小ねぎ、みょうがはみじん切りにします。アジは薄切りにします。
  2. 2 1、すりおろし生姜、みそを加えて包丁で細かくなるまでたたきます。
  3. 3 8等分して大葉で包み、形を整えます。
  4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を並べて焼きます。両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
  5. 5 お皿に盛り付け、レモンを添えて完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 小ねぎは、青ねぎや長ねぎでも代用いただけます。 みそは、お好みの種類でお作りいただけます。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
42人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわっと柔らかな食感が特徴的で、アジの旨味が口いっぱいに広がります。大葉やみょうが、長ネギなどの薬味が魚の風味を引き立て、お酒のおつまみにぴったり。味付けは味噌を控えめにするのがポイントで、魚が苦手な方でも食べやすい一品に仕上がります。つなぎに片栗粉を加えると形が整いやすく、大根おろしやポン酢を添えても美味しくいただけます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

まゆ
まゆ
シソが苦手なのですが何か代用できるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
海苔などで巻いても美味しいですヨ♪おためしください！

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