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おつまみに！鯵のさんが焼き レシピ・作り方
「おつまみに！鯵のさんが焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.32(43)
鯵のさんが焼きはいかがでしょうか。たたいた鯵に生姜、ねぎ、みょうがを混ぜ込み、大葉に包んでこんがりと焼き上げました。香味野菜のさわやかな風味が食欲をそそります。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1小ねぎ、みょうがはみじん切りにします。アジは薄切りにします。
- 21、すりおろし生姜、みそを加えて包丁で細かくなるまでたたきます。
- 38等分して大葉で包み、形を整えます。
- 4フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を並べて焼きます。両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 5お皿に盛り付け、レモンを添えて完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
小ねぎは、青ねぎや長ねぎでも代用いただけます。
みそは、お好みの種類でお作りいただけます。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
43人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわっと柔らかな食感が特徴的で、アジの旨味が口いっぱいに広がります。大葉やみょうが、長ネギなどの薬味が魚の風味を引き立て、お酒のおつまみにぴったり。味付けは味噌を控えめにするのがポイントで、魚が苦手な方でも食べやすい一品に仕上がります。つなぎに片栗粉を加えると形が整いやすく、大根おろしやポン酢を添えても美味しくいただけます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
