カラフル野菜と牛肉のさっぱり塩レモン炒め レシピ・作り方

「カラフル野菜と牛肉のさっぱり塩レモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのカラフル野菜と牛こま切れ肉の塩レモン炒めのご紹介です。数種類の野菜を使っているので彩りが良く、食卓に映えますよ。野菜をたっぷりと食べたいときにもオススメです。塩レモン味でさっぱりとした美味しさです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉100g
  • アボカド1/2個
  • カリフラワー (正味量)50g
  • アスパラガス2本
  • ミニトマト5個
  • ヤングコーン3本
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    アボカドの種を取り、皮を剥いておきます。 ミニトマトのヘタを取っておきます。
  2. 1.
    カリフラワーを小房に切り分けます。ヤングコーンを半分に斜めに切ります。
  3. 2.
    アスパラガスの根元を切り落とし、皮の硬い部分を剥いて3cm幅に切ります。
  4. 3.
    アボカドを一口大に切ります。
  5. 4.
    牛こま切れ肉を一口大に切ります。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひいたら、4を入れて色が変わるまで炒めます。
  7. 6.
    1、2、3、ミニトマト、①を入れ、味が全体に馴染むまで炒めたらお皿に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回はアボカド、カリフラワー、アスパラガス、ミニトマト、ヤングコーンを使用しましたが、お好みの野菜を組み合わせて代用いただけます。

たべれぽ

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