お手軽エビチリピザ　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは背ワタを取っておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
• 1エビチリを作ります。ナスはヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。長ねぎをみじん切りにします。
• 2エビをボウルに入れ、片栗粉をまぶします。
• 3フライパンにサラダ油、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけます。ニンニクの香りが立ったら1、2を入れてエビの色が変わるまで炒めます。
• 4エビに火が通ったら残りのエビチリの材料を入れて中火で煮込み、味が馴染んだら火から下ろします。
• 5ピザ生地を作ります。ボウルにサラダ油以外のピザ生地の材料を入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら、ボウルから出して捏ねます。
• 6表面がつるんとしてきたら、サラダ油を馴染ませるように捏ね、ひとまとまりになったら、濡れふきんをかけて10分程置き、ガス抜き麺棒で直径20cmの丸型に伸ばします。
• 76をクッキングシートを敷いた天板にのせます。4をのせ、ピザ用チーズをのせます。
• 8200℃のオーブンで15分程焼きます。ピザ用チーズが溶けて炊き色が付いたら完成です。