お手軽エビチリピザ レシピ・作り方
「お手軽エビチリピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビチリとチーズをたっぷりのせた、濃厚ピザのご紹介です。発酵なしの生地なので、ご自宅でも簡単にお作りいただけますよ。おもてなしや、パーティにもぴったりの一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. エビは背ワタを取っておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
- 1. エビチリを作ります。ナスはヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。長ねぎをみじん切りにします。
- 2. エビをボウルに入れ、片栗粉をまぶします。
- 3. フライパンにサラダ油、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけます。ニンニクの香りが立ったら1、2を入れてエビの色が変わるまで炒めます。
- 4. エビに火が通ったら残りのエビチリの材料を入れて中火で煮込み、味が馴染んだら火から下ろします。
- 5. ピザ生地を作ります。ボウルにサラダ油以外のピザ生地の材料を入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら、ボウルから出して捏ねます。
- 6. 表面がつるんとしてきたら、サラダ油を馴染ませるように捏ね、ひとまとまりになったら、濡れふきんをかけて10分程置き、ガス抜き麺棒で直径20cmの丸型に伸ばします。
- 7. 6をクッキングシートを敷いた天板にのせます。4をのせ、ピザ用チーズをのせます。
- 8. 200℃のオーブンで15分程焼きます。ピザ用チーズが溶けて炊き色が付いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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