ふわふわ抹茶マフィン レシピ・作り方

「ふわふわ抹茶マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生地を混ぜ合わせたら、あとはオーブンで焼くだけ! お家で簡単にできる、ふわふわの抹茶マフィンです。 今回は仕上げにホイップクリームと抹茶パウダーをのせて、見た目も可愛らしくしました! おやつやプレゼントにいかがでしょう!

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分(5cm×4cm))

  • 溶かしバター (無塩) 80g
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • 砂糖 70g
  • ①薄力粉 80g
  • ①ベーキングパウダー 5g
  • ①抹茶パウダー 大さじ1
  • ホイップクリーム 適量
  • 抹茶パウダー (仕上げ用) 適量
  • サラダ油 適量
  • 薄力粉 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに溶かしバターと卵、砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 2. 1に①をふるい入れ、ヘラで混ぜ合わせます。
  4. 3. 型にサラダ油を塗り、薄力粉をまぶします。 2を流し込み、180℃のオーブンで15分加熱します。
  5. 4. 焼きあがったら粗熱を取り、型から外します。マフィンの真ん中を包丁の先でくり抜きます。
  6. 5. くり抜いた中にホイップクリームを乗せ、仕上げに抹茶パウダーをまぶして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

型に流し込む前に、サラダ油を塗り薄力粉をまぶしておくことで生地を加熱した後に型から外しやすくなります。 粉類をふるった後は、泡だて器などで生地を混ぜ合わせすぎると加熱した際に生地が膨らみづらくなるので注意してください。

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