ふわふわ抹茶マフィン

「ふわふわ抹茶マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生地を混ぜ合わせたら、あとはオーブンで焼くだけ! お家で簡単にできる、ふわふわの抹茶マフィンです。 今回は仕上げにホイップクリームと抹茶パウダーをのせて、見た目も可愛らしくしました! おやつやプレゼントにいかがでしょう!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(4個分(5cm×4cm))

  • 無塩溶かしバター80g
  • 2個
  • 砂糖70g
  • ①薄力粉80g
  • ①ベーキングパウダー5g
  • ①抹茶パウダー大さじ1
  • ホイップクリーム適量
  • 抹茶パウダー (仕上げ用)適量
  • サラダ油適量
  • 薄力粉適量

手順

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに溶かしバターと卵、砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    1に①をふるい、ヘラで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    型にサラダ油を塗り、薄力粉をまぶします。 まぶしたら2を流し込み、180℃に予熱したオーブンで15分加熱します。
  5. 4.
    焼きあがったら粗熱を取り、型から外します。マフィンの真ん中を包丁の先でくり抜きます。
  6. 5.
    くり抜いた中にホイップクリームを乗せ、仕上げに抹茶パウダーをまぶして出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

型に流し込む前に、サラダ油を塗り薄力粉をまぶしておくことで生地を加熱した後に型から外しやすくなります。
粉類をふるった後は、泡だて器などで生地を混ぜ合わせすぎると加熱した際に生地が膨らみづらくなるので注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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すみ
2018年04月08日

焼き時間を3分追加しました( ・ᴗ・ )
抹茶の量が多かったみたいで、激苦でした(×_×;)
でも、外はサクッと中はふわっと、できたので良かったです\( ¨̮ )/♡
リピートします( ˆ ˆ )/

たべれぽ
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みかん
2018年04月04日

ドーナツ型でやってみました😊

たべれぽ
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霜田昌子
2018年02月16日

簡単に出来ました!生チョコは、あんまり存在感なし、とほほ***

たべれぽ
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2018年02月04日

パウンドケーキ型で作ってみました

たべれぽ
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ゆうか
2018年02月02日

生クリーム無しですが、美味しかったです。
焼きたては外はサクサク中はふわふわでした!

たべれぽ
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なぁ。
2018年01月15日

ココアと抹茶作りましたー!
うまい!

たべれぽ
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こと
2018年01月13日

このレシピは何回もリピートしてます!
簡単で美味しいです!
私はバターを10g程度減らして作るのが好きです!

たべれぽ
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aaa
2017年12月09日

友達に好評でした〜〜☺︎ふわふわでおいしい!!

たべれぽ
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きょんきょん
2017年12月04日

生クリームは絞っていませんが、簡単に作れました!程よい甘さでとても美味しかったです!

コメント

田中絵梨佳
田中絵梨佳
チョコ味にするにはどうすればいいですか?また、プレーンにするなら抹茶を抜くだけで大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
チョコ風味に仕上げたい場合は抹茶パウダーの代わりにココアパウダー大さじ1を加えていただき、焼き上がり後もココアパウダーをまぶして仕上げてください。またプレーン風味に仕上げたい場合は、抹茶パウダーを省いて作ってみてくださいね。ぜひお好みのスタイルでお楽しみくださいませ。美味しく作れますように。
先月
わいつ
わいつ
ホイップ乗っけたときと、抜いたとき、それぞれどのくらい持ちますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピのホイップクリームを乗せた場合は冷蔵保存で当日中、ホイップクリームを抜いた場合は冷蔵保存または常温保存で約2~3日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめ致します。ぜひ作ってみてくださいね。
4週間前
みにおん
みにおん
抹茶パウダー大さじ1は何グラムですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダー 大さじ1は、約6gです。ぜひご参考に作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
最後に切り取った部分くだざい( ˙-˙ )
たべたい‥‥(*´﹃`*)
7ヶ月前
藤井
藤井
上のクリームは絶対のせないとだめですか⁇
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トッピングのホイップクリームはお好みで抜いていただいても大丈夫です。代わりにあ餡子やチョコソースなどをトッピングしていただいても美味しいですよ。ぜひお好みのスタイルでお召し上がりくださいね。
9ヶ月前
椎名実優
椎名実優
抹茶じゃなくて緑茶では作れませんか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、緑茶でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
わんこ
わんこ
バターは有塩でもいいですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターですと塩気が足される為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。
気にならないようであれば有塩バターで作っていただいても大丈夫ですが、仕上がりの風味は変わってきます。
ぜひお好みによって選択してみて下さいね。
11ヶ月前
わんこ
わんこ
ベーキングパウダーなしでもいいですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーは膨らむ役目ですので、入れていただかないと膨らみません。
お気をつけくださいね。
11ヶ月前
ひろ☆彡
ひろ☆彡
生クリームはやっぱりつけた方がいいですか?無しでもうまく出来ますか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上げにホイップクリームと抹茶パウダーをのせていますが、なしでも作っていただけます。
甘みが足りないと感じられたら、粉糖などをかけていただくのも良いです。
12ヶ月前

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