簡単 照り焼きチキン レシピ・作り方

「簡単 照り焼きチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜とニンニクの効いた甘辛の照り焼きダレを、香ばしく焼き上げた鶏もも肉に絡めた一品です。濃いめの味付けで、お酒のお供にも、ごはんのお供にもぴったりな一品です。とても美味しいので、是非一度お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 薄力粉小さじ2
  • サラダ油小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ベビーリーフ (飾り用)適量
  • ミニトマト (飾り用)適量個

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、合わせ調味料を作ります。
  2. 2.
    鶏もも肉は厚さが均一になるように切り込みを入れたら、2等分にします。
  3. 3.
    2に薄力粉をまぶします。
  4. 4.
    フライパンでサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から入れ、強火で焼きます。
  5. 5.
    4の鶏もも肉に焼き色がついてカリカリになったら裏返し、弱火で焼きます。鶏もも肉に火が通ったら 1の合わせ調味料を加え、照りが出てくるまで中火で焼きます。
  6. 6.
    5を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。ベビーリーフ、ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は鶏もも肉を使用しておりますが、鶏むね肉でも美味しくお作り頂けますよ。タレはトロミがついて、照りが出るまで煮詰めるとより美味しくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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みみっきゅ
2018年05月20日

すっごく美味しかったです!!!
調味料よく混ぜて5分ほど置いてから薄力粉振って焼きました。あと両面にブラックペッパーかけました。
味がよく出てて美味しかったです。中毒性あるほど美味しかったです!
でも切るのがとても下手っぴでした(泣)

たべれぽ
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Sendy
2018年05月12日

晩酌のおつまみに🍻

ニンニクが程よく効いててすごく美味しかったです。簡単で見栄えもいいのでまた作りたいと思います🐓

たべれぽ
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しほぷ
2018年05月09日

簡単で美味しかった!家族からも大好評ですぐになくなってしまいました( ´ ▽ ` )マヨネーズをかけて食べました。

たべれぽ
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cool
2018年05月08日

簡単で美味しい!ご飯がとまらない!

たべれぽ
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ハムスター
2018年05月07日

まだ盛り付ける前ですが美味しそうに焼けたので(^^♪
しかし、薄力粉をまぶすのを忘れてしまいました(._.)

たべれぽ
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ゆきちん
2018年05月07日

ニンニクは、抜きで作りました!お弁当用なので。
生姜好きなので生姜も擦らずにスライスしました!美味しくできました

たべれぽ
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マー君ママ
2018年05月05日

冷蔵庫の中には残念ながらムネ肉しか無かったけど、このレシピのタレが美味しそうなので作りました😋😋

たべれぽ
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☆kmnt☆
2018年05月01日

とても簡単でした!ご飯が進む一品です🍚💓

たべれぽ
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2018年04月29日

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コメント

はらJ
はらJ
お世話になっております。4人分の場合は、単純に調味料は倍と考えて宜しいでしょうか。
3週間前
kurashiru
kurashiru
4人分作る場合は調味料も2倍量に増やしてお作りくださいね。甘辛いタレが鶏もも肉によく絡み、とても美味しい一品となっております。ぜひ作ってみてくださいね。
3週間前
ひなもん
ひなもん
生姜はなくても大丈夫ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、生姜は省いても美味しくお作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
4週間前
ぴかぽ
ぴかぽ
にんにくが苦手なのですがなしでも大丈夫ですか??
4週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、にんにくは省いても美味しくお作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
4週間前
moonyumi
moonyumi
鶏むね肉でも良いですか❓
先月
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉の代わりに鶏むね肉を使用しても美味しくお作りいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
匿名様。
匿名様。
ささみでも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
食感が変わりますが、ささみでもお作りいただけますよ。よろしければ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
shoko
shoko
写真撮るの忘れましたがめっちゃ美味しかった!!2人でモモ肉2枚分作ってペロリと食べました(●ˊᵕˋ●)
先月
ひさ
ひさ
むね肉でも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
むね肉でも同じように代用していだけますよ。おいしく作れますように。
2ヶ月前
saaya
saaya
ニンニク、生姜は市販のチューブのものを使っても問題ないでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
すりおろし生姜やすりおしニンニクはチューブのものでも代用してお作りいただけますよ。それぞれ1cmを目安にしてお使いくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
パンちゃん
パンちゃん
めっちゃ美味しかったです😆✨✨タレは、1.5倍〜2倍にしました❣️又作るときは、こちらのレシピで作ります👍ご飯が進んじゃいます😅笑食べればアップしました📸
3ヶ月前

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