簡単 照り焼きチキン レシピ・作り方

「簡単 照り焼きチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜とニンニクの効いた甘辛の照り焼きダレを、香ばしく焼き上げた鶏もも肉に絡めた一品です。濃いめの味付けで、お酒のお供にも、ごはんのお供にもぴったりな一品です。とても美味しいので、是非一度お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 薄力粉小さじ2
  • サラダ油小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ベビーリーフ (飾り用)適量
  • ミニトマト (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、合わせ調味料を作ります。
  2. 2.
    鶏もも肉は厚さが均一になるように切り込みを入れたら、2等分にします。
  3. 3.
    2に薄力粉をまぶします。
  4. 4.
    フライパンでサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から入れ、強火で焼きます。
  5. 5.
    4の鶏もも肉に焼き色がついてカリカリになったら裏返し、弱火で焼きます。鶏もも肉に火が通ったら 1の合わせ調味料を加え、照りが出てくるまで中火で焼きます。
  6. 6.
    5を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。ベビーリーフ、ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は鶏もも肉を使用しておりますが、鶏むね肉でも美味しくお作り頂けますよ。タレはトロミがついて、照りが出るまで煮詰めるとより美味しくなります。

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