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ビーツのころころコロッケ　レシピ・作り方

「ビーツのころころコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.58(12)
断面の色合いがとても綺麗なビーツのコロッケです。ビーツが余ったときや、大量に消費したいときにもおすすめのですよ。ビーツ特有の風味が苦手な方も食べやすい一品となっています。じゃがいもの他に、ひよこ豆などをつぶして加えてもおいしいので、ぜひぜひお試しくださいね。
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材料（16個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ビーツは皮を剥いておきます。じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。

  • 0:09
    1.玉ねぎはみじん切りにします。
  • 0:26
    2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、中火でしんなりするまで炒めます。牛豚合びき肉を加えてほぐし炒め、色が変わったら(A)を入れ、全体に味が馴染んだら火から下ろし、粗熱を取ります。
  • 0:11
    3.ビーツは一口大に切り、耐熱容器に入れふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで5分程加熱したら、ビーツの上下を返して、ふんわりとラップをかけ、さらに3分程中に火が通るまで加熱します。
  • 0:11
    4.じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで4分ずつ2回に分けて、中に火が通るまで加熱します。
  • 0:05
    5.3、4をボウルに入れ、マッシャーで潰します。
  • 0:13
    6.滑らかになったら2を入れ、よく混ぜ、一口大に成形します。
  • 0:11
    7.衣の調味料の順につけます。
  • 0:15
    8.フライパンの底から2cm程の揚げ油を入れ、中火で180℃に熱したら6を入れ、きつね色になるまで4分程揚げ、油を切ります。
  • 0:07
    9.お皿に盛り付け、付け合せを添えます。ウスターソースをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 じゃがいもやビーツの大きさによって電子レンジの加熱時間を調整してください。

栄養価（16個分あたり）

カロリー：
2373kcal
炭水化物：
147.7g
脂質：
185.9g
塩分量：
4.8g
タンパク質：
47g

たべれぽ

レシピ満足度
4.58
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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