ベネズエラの薄焼きコーンパン ツナアボガドディップのアレパ乗せ　レシピ・作り方

手順

• 準備アボカドは半分に切り、種を取り除き、皮をむいておきます。ツナ油漬けの油は切っておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2アボカドは1cmの角切りにします。
• 3ボウルに牛乳、オリーブオイル、塩、コーンフラワーを半量いれ、軽く混ぜたら残りのコーンフラワーを入れよく混ぜ合わせます。
• 4全体がなめらかになるまで手で5分程生地を捏ね、まとまったらボール状にしてラップをして10分置きます。
• 5生地を6等分にして丸め、平らに伸ばします。
• 6中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを入れ炒めます。玉ねぎの色が変わったらツナ油漬け、(A)を入れ全体に味が馴染んだら火から下ろし2を入れ混ぜ合わせます。
• 7中火で熱した別のフライパンに5を置き、焼き色が付くまで両面を焼きます。
• 86を乗せ、器に盛り完成です。