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ラップでくるくる 鶏もも肉で塩チャーシュー　レシピ・作り方

「ラップでくるくる 鶏もも肉で塩チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.36
(36)

豚肉のかたまりで作ることが多いチャーシューですが、今回は鶏もも肉で、しかも塩味に仕上げてみました。 爽やかな酸味のレモン汁とピリッとした黒こしょうがアクセントになり、さっぱりした口当たりの中にもガツンとした食べ応えが感じられます。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2 鶏もも肉の両面に塩と黒こしょうを振り、ラップに巻いて包み耐熱皿にのせ、600Wのレンジで5分加熱します。
  3. 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
  4. 4 しんなりしてきたら(A)を加えてひと煮立ちしたら弱火にし、2を入れてよく絡めて火から下ろします。
  5. 5 食べやすい大きさにスライスし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

ラップをきつく巻きすぎると蒸気の逃げ道がなくなり破裂する恐れがあるのでご注意ください。軽くねじり、心配な場合は爪楊枝などで穴をあけて加熱してください。 ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、様子を見ながら中に火が通るまで加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
36人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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