残り野菜で!ジャーマンポテト レシピ・作り方

「残り野菜で!ジャーマンポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にすぐ出来るジャーマンポテト。 アスパラガスとじゃがいもの色合いもきれいなので、お弁当の一品としても使えますよ。 味付けも塩こしょうでシンプルなので、他のおかずの邪魔になりません。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 2個
  • アスパラガス 1本
  • ブロッコリースプラウト 1パック
  • ベーコン 100g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. じゃがいもはしっかり洗い、芽などは事前にとっておきます。
  2. 1. じゃがいもを一口サイズに切り、耐熱ボウルに入れます。
  3. 2. 1にラップをして、600Wの電子レンジで5分あたためます。
  4. 3. アスパラガスの根本を切り、下から3cmくらいのところをピーラーでむき、残りを3cm幅くらいに切ります。
  5. 4. ブロッコリースプラウトの根本を切り、残りを半分に切ります。
  6. 5. ベーコンを1cm幅の短冊切りにします。
  7. 6. フライパンに、オリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを入れ強火で炒めます。
  8. 7. ベーコンに焼き目が付きカリカリになったら、2とアスパラガスを入れ炒めます。
  9. 8. ブロッコリースプラウトを入れます。
  10. 9. ブロッコリースプラウトがしんなりするまで炒め、最後に塩、黒こしょうで味を調えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは熱が入りづらいので、 電子レンジであらかじめ火を入れると 調理がしやすくなります。 塩こしょうだけだと、味が物足りないな という方は、マスタードを小さじ2 入れてみてください。こちらも美味しいです。

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