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まぐろとアボカドのユッケ レシピ・作り方
「まぐろとアボカドのユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
居酒屋の人気メニューのひとつ・まぐろとアボカドのユッケをご紹介いたします！調味料をそろえたら混ぜ合わせて、まぐろを和えるだけ！アボカドと一緒に盛り付ければ、彩りも鮮やかですよ。スピーディーに作れるので、家飲みの手軽なおつまみとしてオススメです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 まぐろを短冊切りにします。アボカドはスライスにします。
- 2 まぐろをボールに入れすりおろし生姜、すりおろしにんにく、醤油、ごま油、コチュジャン入れよく混ぜ合わせます。
- 3 お皿にレタスひきセルクル使ってアボカドとまぐろを重ねていきます。セルクルからはずし真ん中に卵黄を落としゴマ振って完成です。
コツ・ポイント
セルクルを使うと、アボカドとマグロを重ねるだけでとってもきれいに盛りつけられます。セルクルがない場合は、アルミホイルを幾重化に重ねて筒状にすると代用できますよ。セルクルを外す時は、崩れないように静かに外しましょう。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コチュジャンの風味とマグロの旨味が見事に調和した本格的な味わいです。アボカドの滑らかな食感と相性抜群で、お好みでキュウリや小松菜などの野菜を添えても楽しめます。黄身を絡めて食べると濃厚な味わいに早変わり。セルクルがなくても牛乳パックで代用できるなど、手軽に作れるのも魅力。お店のユッケの味を自宅で再現できると好評で、お酒のおつまみとしても最高です。
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よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
なな
コチュジャンではなく、甜麺醤でも、いけますか？
kurashiru
コチュジャンは独特な味の調味料で、甜麺醤では味が変わってしまいます。
レシピ通りも美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
ゆう
セルクルとはなんですか？
kurashiru
セルクルは主に洋菓子を作るときに使用する型もしくは枠で底のないもののことです。
動画の0:26頃にセルクルを使用してアボカドとマグロを盛り付けているので、動画もご覧くださいね。
また、セルクルがない場合は、アルミホイルを幾重化に重ねて筒状にすると代用できますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
らいたん
アボカドってどんな味なんですか？
kurashiru
食感はトロっとしていて味は熟しているほどクリーミーな風味です。種類にもよりますが約16%もの脂肪分があり、その味わいからも「森のバター」といわれています。とても美味しいので、ぜひ購入してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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