まぐろとアボカドのユッケ レシピ・作り方

「まぐろとアボカドのユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

居酒屋の人気メニューのひとつ・まぐろとアボカドのユッケをご紹介いたします!調味料をそろえたら混ぜ合わせて、まぐろを和えるだけ!アボカドと一緒に盛り付ければ、彩りも鮮やかですよ。スピーディーに作れるので、家飲みの手軽なおつまみとしてオススメです。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マグロ 100g
  • アボカド 1/2個
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1/2
  • 卵黄 1個
  • 白ごま 少々
  • レタス 1/2枚

作り方

  1. 1. まぐろを短冊切りにします。アボカドはスライスにします。
  2. 2. まぐろをボールに入れすりおろし生姜、すりおろしにんにく、醤油、ごま油、コチュジャン入れよく混ぜ合わせます。
  3. 3. お皿にレタスひきセルクル使ってアボカドとまぐろを重ねていきます。セルクルからはずし真ん中に卵黄落としゴマ振って完成です。

料理のコツ・ポイント

セルクルを使うと、アボカドとマグロを重ねるだけでとってもきれいに盛りつけられます。セルクルがない場合は、アルミホイルを幾重化に重ねて筒状にすると代用できますよ。セルクルを外す時は、崩れないように静かに外しましょう。

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