レモン香る!アスパラベーコンパスタ レシピ・作り方

「レモン香る!アスパラベーコンパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキのアスパラガスとこんがり焼いたベーコンに、レモンの香りがよく合う! アスパラベーコンパスタのレシピです。 味付けはとてもシンプルですが、ガーリックの香りと食べたときに香るレモンがとっても美味しいですよ。 ぜひお試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • アスパラガス2本
  • ベーコン (薄切り)40g
  • レモン1/2個
  • ニンニク1片
  • スパゲティ150g
  • 鷹の爪輪切り適量
  • オリーブオイル大さじ1
  • ハーブソルト小さじ1
  • お湯 (茹で用)1500ml
  • 塩 (茹で用)大さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れます。 スパゲティを加えて表示時間通りに茹でます。 茹で上がったら、ザルに上げて置きます。
  2. 2.
    アスパラガスの根元の硬い部分をピーラーで剥き、3cm幅程度に切ります。 ベーコンも3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ニンニクをスライスします。 フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪を入れて弱火で加熱します。 香りが立ってきたら、ベーコンを加えて中火で加熱します。
  4. 4.
    ベーコンがこんがりとしてきたら、アスパラガスを加えて中火でサッと炒めます。 軽く火が通ったらレモンを絞り、ハーブソルトを加え混ぜ合わせます。
  5. 5.
    パスタを加え、中火で加熱しながら馴染ませます。
  6. 6.
    お皿に盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
ハーブソルトは塩でも代用いただけます。

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