とろーりチーズのサバとトマトの重ね焼き レシピ・作り方

「とろーりチーズのサバとトマトの重ね焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切って乗せて焼くだけでできる、カプレーゼ風のサバのグリルです。塩サバの塩分で塩加減もちょうど良く仕上がりますよ。仕上げに乗せるバジルも味のアクセントになります。おもてなし料理や、お酒のつまみにもいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前(400mlの耐熱容器1台分))

  • 塩サバ (150g)1枚
  • トマト100g
  • モッツァレラチーズ (ミニ)100g
  • バジル (生)適量
  • EVオリーブオイル (仕上げ用)小さじ1

作り方

  1. 1.
    トマトはヘタを切り落とし、5mm幅のいちょう切りにします。
  2. 2.
    モッツァレラチーズは半分に切ります。
  3. 3.
    塩サバは縦に半分に切り、1cm幅のそぎ切りにします。
  4. 4.
    耐熱皿に1、2、3を交互にならべ、オーブントースターで8分程度、塩サバに火が通るように焼きます。
  5. 5.
    EVオリーブオイルをかけ、バジルを乗せたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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