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ささみとクレソンの洋風和え レシピ・作り方
「ささみとクレソンの洋風和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ささみとクレソンをマスタード風味のソースで和えて洋風に仕上げたレシピです。ほろ苦いクレソンとマスタードの風味で、少し大人な味わいになっています。材料も少なく、あっという間に出来ますよ。あともう一品というときにもオススメです。是非、作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。
- 1 耐熱ボウルに鶏ささみを入れて、料理酒を振り、ラップをかけます。500Wの電子レンジで3分程加熱して、粗熱が取れたら細かく裂きます。
- 2 クレソンは3cm幅に切ります。
- 3 ボウルに1と2、(A)を加えて、よく和えます。
- 4 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な場合は、マスタードの量をお好みで調節してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
natsue
クレソンがない場合、ルッコラなど他の材料でも美味しくできますか？
kurashiru
クレソンの代わりにルッコラを使用してもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてください。機会がございましたらレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
natsue
ありがとうございます。早速クレソンで作ってみましたが、絶品。気に入ったので好物のルッコラでもためしてみましたが美味しくいただきました。
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