わさび菜と鶏ささみのおかか和え レシピ・作り方

「わさび菜と鶏ささみのおかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

箸休めにピッタリのわさび菜と鶏ささみのおかか和えはいかがでしょうか。 生で食べるとほんのり爽やかな辛みがするわさび菜と、プリプリの鶏ささみがとっても美味しい一品ですよ。 ぜひおつまみや、副菜にお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • わさび菜100g
  • 鶏ささみ3本
  • 料理酒大さじ1
  • ①かつお節5g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1.5
  • ①ごま油大さじ1/2
  • ①砂糖ひとつまみ
  • 塩こしょうひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除きます。
  2. 1.
    わさび菜は、手で一口大にちぎります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒をかけます。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程中に火が通るまで加熱します。
  4. 3.
    粗熱が取れたら、手でほぐします。
  5. 4.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。1と3を加えて混ぜ合わせます。塩こしょうをふって味を調え、よく和えます。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
アレンジとして、カニカマやちくわ、笹かまぼこを加えても美味しく召し上がれますよ。

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