2021.9.26

家にあるもので済ませる!簡単お手軽な“わかめ”のサブおかずレシピ5選

4.ピリ辛 もやしとわかめの豆板醤和え

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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もやしとわかめの豆板醤和えをご紹介します。豆板醤を効かせたピリ辛ダレが食欲をそそるお手軽な和え物です。シャキシャキ感のあるもやしとわかめにタレがしっかりとなじみ、とてもおいしいですよ。もやしは安くて手頃なので、節約レシピとしても重宝しますね。わかめを常備しておけばいつでも作りたいときにちゃちゃっと作れます。箸休めやお酒のおつまみとしてもおすすめの副菜です。

材料(2人前)

  • もやし・・・200g
  • 乾燥わかめ・・・2g
  • 水 (戻す用)・・・適量
  • (A)酢・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・大さじ1/2
  • (A)豆板醤・・・小さじ1
  • 糸唐辛子・・・適量

作り方
1.ボウルに乾燥わかめを入れて、パッケージの表記通りに水で戻し、水気を切ります。
2.耐熱ボウルにもやしを入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱し、水気を切ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を加えて和えます。
4.全体に味がなじんだら器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

5.わかめとトマトのしらすポン酢和え

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わかめとトマトのしらすポン酢和えはいかがでしょうか。酸味のあるトマトに風味豊かなしらすやわかめ、かつお節がよくマッチした和え物です。味つけはポン酢だけ。さっぱりとした味わいのなかに、しらすの旨みや塩気がプラスされ、箸の止まらないおいしさですよ。冷蔵庫でしっかり冷やして食べるとおいしさはまた格別です。ぜひ一度お試しください!

材料(2人前)

  • トマト (2個)・・・400g
  • 釜揚げしらす・・・30g
  • 乾燥わかめ・・・3g
  • 水 (戻す用)・・・適量
  • ポン酢・・・大さじ4
  • かつお節 (1パック)・・・2g

作り方
1.トマトはヘタを取り、ざく切りにします。
2.乾燥わかめはパッケージの表記に従って水で戻し、水気を絞ります。
3.ボウルに1、2を入れ、ポン酢を加えて和えます。
4.器に3を盛り付け、釜揚げしらす、かつお節をのせて完成です。

乾燥わかめを常備して、気軽においしいサブおかずを作ろう!

いかがでしたか?今回は常備されているご家庭も多い、乾燥わかめを使ったおいしいサブおかずをご紹介しました。必要なときにさっと使えてありがたい常備品。いざというときに使えるおいしいわかめレシピをぜひこの機会にマスターしてみてください!

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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