最終更新日 2023.3.30

ビールとワイン、同量で比べたらどっちが低カロリー?絶品おつまみレシピも

ビールとワイン、同量で比べたらどっちが低カロリー?絶品おつまみレシピも

お酒のカロリークイズです!「ビール」と「赤ワイン」ではどちらが低カロリーでしょうか?シュワシュワとした喉ごしとほろ苦さがたまらないビールと、芳潤で肉料理によく合う赤ワインですが、実はカロリーに大きな差があるんです!正解を発表したあとは、簡単に作れるおつまみレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。

気になるカロリー、正解は?

正解は、「ビール」でした!

  • ビール 100g・・・39 kcal
  • 赤ワイン 100g・・・68 kcal

同じ量で比べると、ビールの方が低カロリーなんです。

ちなみに1杯分の量で比べると、ビール1杯(約350mL)は137 kcal、赤ワイン1杯(約120mL)は82 kcalとなり、1杯分の量が少ないワインの方がカロリーが低くなります。ぜひ参考にしていただき、カロリーが気になるときは量を調整しながら飲んでみてくださいね。

日本食品標準成分表2020年版(八訂)から引用

ビールと赤ワインに合うおつまみレシピをご紹介!

さてここからは、クイズにちなんで、ビールと赤ワインに合う絶品おつまみのレシピをご紹介します。明太チーズ卵焼きやサーモンとアボカドのおつまみポキなど、お酒のおつまみにぴったりなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.絶品おつまみ 明太チーズ卵焼き

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とろーり溶け出すチーズが食欲をそそる、明太チーズ卵焼きをご紹介します。明太子とチーズ、卵のほんのり甘じょっぱい味つけが絶妙にマッチ!チーズのコクと明太子のピリッとした辛みがお酒によく合います。中に入れた小ねぎの風味がアクセントになり、彩りもよく仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 卵・・・3個
  • 明太子・・・50g
  • 小ねぎ・・・1本
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・3枚
  • (A)水・・・大さじ1
  • (A)薄口しょうゆ・・・小さじ1
  • (A)砂糖・・・大さじ1
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
  • サラダ油・・・大さじ1/2

作り方

準備.明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
1.小ねぎは小口切りにします。
2.ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、2の1/3を流し入れます。菜箸でかき混ぜながら加熱し、半熟状になったらスライスチーズ、1、明太子の順にのせます。
4.奥から手前に巻き、奥に戻します。残りの2の半量を入れ、全体に広げて中火で熱し、奥から手前に巻き、奥に戻します。同じようにもう1度くり返します。
5.火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

2.ビールが進む絶品おつまみ 枝豆ガーリック

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手が止まらないおいしさ!枝豆ガーリックはいかがでしょうか。いつもの塩味の枝豆にひと手間を加えることで、ビールが進む絶品おつまみが簡単に作れますよ。ニンニクの香りと鷹の爪と黒こしょうのピリ辛な味わいで、やみつきになること間違いなし!とても簡単にお作りいただけますので、ぜひ一度お試しくださいね。

材料(2人前)

  • 枝豆 (冷凍、さや付き)・・・150g
  • ニンニク・・・1片
  • 鷹の爪輪切り・・・小さじ1/4
  • 塩・・・小さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4
  • オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

準備.枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1.ニンニクは皮をむき、みじん切りにします。
2.フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪輪切りを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら枝豆を入れます。
3.全体に味がなじむように中火で炒め、塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
4.お皿に盛り付けて出来上がりです。

3.サーモンとアボカドのおつまみポキ

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韓国のりの香ばしさとラー油の辛みがお酒によく合う、サーモンとアボカドのおつまみポキのレシピです。サーモンの旨みとクリーミーなアボカドは相性抜群!ごま油風味の韓国のりに巻いて食べると絶品のおいしさですよ。材料を切ってタレに漬け込むだけなので、ささっと手軽に作れるのもうれしい一品です。

材料(2人前)

  • サーモン (刺身用・柵)・・・100g
  • アボカド・・・1/2個
  • レモン汁・・・小さじ1
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)みりん・・・大さじ1/2
  • (A)ラー油・・・小さじ1/2
  • 韓国のり・・・6枚

-----トッピング-----

  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.アボカドは種を取り、皮をむいておきます。みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱を取っておきます。
1.アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁をかけます。
2.サーモンは1cm角に切ります。
3.別のボウルに(A)を入れて混ぜます。
4.1、2を加えて混ぜ、ラップをかけ、味がなじむまで冷蔵庫で15分漬けます。
5.汁気を切ってお皿に盛り付け、韓国のりを添え、小ねぎをかけて完成です。

4.鶏とトマトのチーズ焼き

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おもてなしにもぴったりな、鶏とトマトのチーズ焼きをご紹介します。旨みたっぷりの鶏もも肉と酸味のあるトマトに、香ばしさとコクのあるチーズがよく絡み、あとを引くおいしさ!鶏もも肉は薄力粉をまぶして溶き卵にくぐらせて焼くことで旨みが閉じ込められ、肉汁たっぷりでジューシーに仕上がります。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉・・・200g
  • 塩こしょう・・・小さじ1/4
  • 薄力粉・・・大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • トマト・・・1/2個
  • ピザ用チーズ・・・30g

-----トッピング-----

  • パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリは刻んでおきます。
1.トマトはヘタを取り除き、1cm幅に切ります。
2.鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、半分に切り、厚さを均一にします。
3.塩こしょうをふって薄力粉をまぶします。
4.強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を溶き卵にくぐらせて入れ、焼きます。両面にこんがりと焼き色が付き、中まで火が通ったら火から下ろします。
5.アルミホイルを敷いた天板に4を並べ、1、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターで5分焼きます。
6.チーズが溶けてこんがりと焼き色が付いたら、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

絶品おつまみで家飲みをもっと楽しもう!

今回はビールと赤ワインのカロリー比べと、簡単に作れる絶品おつまみのレシピをご紹介しました。おうちで過ごす時間がまだ多い今は、家飲みが楽しみという方も多いと思います。ぜひご紹介したレシピを参考にして、おいしいおつまみで晩酌を楽しんでくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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