混ぜて冷やすだけ！子どもとも一緒に作れる“簡単デザート”レシピ5選

おうちでお子さんとおやつ作りをするのは楽しいですよね。でも、時間と手間がかかりそう…と躊躇してしまう方も多いのではないでしょうか。

今回はそんな方におすすめの、混ぜて冷やすだけでできる簡単デザートレシピをご紹介します。いちごジャムで作るストロベリーパンナコッタや、マシュマロを使ったチョコムースなど、子どもと一緒に作れるお手軽レシピをピックアップしました。ぜひお試しくださいね。

いちごジャムを使った簡単パンナコッタをご紹介します。材料を混ぜてゼラチンを溶かしたら、あとは待つだけでできあがるので、いつでも気軽にお作りいただけますよ。つるりとした口触りのやさしいデザートです。鍋の周りがふつふつ泡立ってきたら火を止めて、沸騰させないのがおいしく作るポイントですよ。生クリームの割合を増やすとより濃厚な味わいが楽しめます。

材料(2個分(直径7cmのココット))

• 牛乳・・・ 80ml
  
• 生クリーム・・・80ml
  
• 砂糖・・・大さじ2
  
• いちごジャム・・・大さじ1
  
• 粉ゼラチン・・・ 3g
  
• 水 (ふやかす用)・・・大さじ1
  
• いちごジャム (トッピング用)・・・小さじ2
  
• ミント (葉・飾り用)・・・適量
  

作り方

1.ボウルに入った水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかします。
2.鍋に牛乳、砂糖、いちごジャムを入れ、耐熱性のヘラで混ぜながら弱火で加熱します。
3.沸騰直前になったら火から下ろし、1を入れて溶かします。
4.生クリームを入れてよく混ぜ、ココットに注ぎます。
5.粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
6.トッピング用のいちごジャムとミントを乗せたら出来上がりです。

しっとり濃厚なチョコプリンのご紹介です。生クリームが入っているので、コクのある味わいに仕上がります。口に入れるとふわっととろけるような味わいが楽しめますよ。トッピングはお好みの果物やホイップなどで、お子さんと一緒にデコレーションを楽しんでみてくださいね。

材料(2個分(直径7.5cm×高さ6.5cmの容器))

• ミルクチョコレート (1枚)・・・ 50g
  
• 牛乳・・・100ml
  
• 生クリーム・・・100ml
  
• 砂糖・・・30g
  
• 粉ゼラチン・・・ 3g
  
• 水 (ふやかす用)・・・大さじ2
  

-----トッピング-----

• いちご・・・1個
  
• ミント (生)・・・適量
  

作り方

準備.いちごのヘタを取り除き、4等分に切っておきます。
1.ミルクチョコレートはみじん切りにします。
2.ボウルに水を張り、粉ゼラチンをふり入れ、10分程置いてふやかします。
3.鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火で熱し、耐熱性のヘラで混ぜ合わせ、沸騰直前になったら火から下ろします。
4.2を入れて混ぜ合わせ、ゼラチンが溶けたら1を入れ、ミルクチョコレートが溶けてなめらかになるまでさらに混ぜ合わせます。
5.容器に注ぎ入れ、表面を平らにします。粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で2時間冷やし固め、トッピングをのせて完成です。

マシュマロで作る簡単チョコムースのご紹介です。材料3つを溶かして混ぜるだけなので、お菓子作りが初めての方でも簡単に作れますよ。ゼラチンの代わりにマシュマロを使っているので、チョコレートは甘くない方がおすすめです。トッピングはお好みでアレンジ自由自在。甘さ控えめがお好きな方は、上に飾るホイップの量を調節してくださいね。

材料(3個分（容量200mlのグラス）)

• 牛乳・・・ 200ml
  
• マシュマロ・・・100g
  
• ビターチョコレート・・・50g
  

-----トッピング-----

• ホイップクリーム・・・15g
  
• ココアパウダー・・・適量
  
• チャービル・・・適量

作り方

1.ビターチョコレートは刻みます。
2.鍋に牛乳とマシュマロを入れて弱火で熱し、耐熱性のヘラで混ぜながら溶かします。
3.マシュマロが溶けたら1を入れて混ぜ合わせます。ビターチョコレートが溶け、全体がなじんだら火から下ろし、グラスに注ぎます。
4.冷蔵庫で3時間程冷やし固めます。ホイップクリームを絞り、ココアパウダーをかけ、チャービルをのせて完成です。

ぷるんとした食感が楽しい、いちごジャムのゼリーのご紹介です。いちごジャムを水に溶かして煮たら、あとはゼラチンを混ぜて冷やし固めるだけの簡単レシピです。シンプルな味わいなので、トッピングで変化をつけるのもおすすめです。お好きなジャムでもお作りいただけますので、アレンジもお楽しみくださいね。

材料(2人前)

• ゼラチン・・・小さじ2
• 水 (ゼラチン用)・・・大さじ2
• 水・・・200ml
• いちごジャム・・・大さじ4
• ホイップクリーム・・・30g
• ミント (飾り)・・・適量

作り方

1.水にゼラチンを入れてふやかします。
2.鍋に水といちごジャムを入れて中火にかけ、沸騰直前で火を止め、1を加えて溶かします。
3.溶けたら容器に流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
4.固まったら、ホイップクリームとミントを飾ったら完成です。

アップルレアチーズケーキをご紹介します。クリームチーズと生クリームにレモンのさわやかさが加わり、濃厚な味わいながらも後味はさっぱりとしたおいしさ。りんごジャムの甘さがとてもよく合う、秋のデザートとしておすすめのレシピです。クリームチーズと生クリームを混ぜ合わせるときは、少量ずつ数回に分けて行うと、なめらかに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2個（200mlのグラス）)

• クリームチーズ・・・ 100g
  
• 生クリーム・・・100ml
  
• 砂糖・・・30g
  
• レモン汁・・・小さじ2
  
• 粉ゼラチン・・・ 5g
  
• 水・・・大さじ1
  

-----トッピング-----

• りんごジャム・・・20g
  
• ミント・・・適量
  

作り方

1.ボウルに水を入れて粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします。
2.別のボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、混ぜ合わせます。レモン汁を加え混ぜます。
3.鍋に生クリームを入れ中火で加熱し沸騰直前まで温めます。火から下ろし1を加え混ぜ、粉ゼラチンを溶かします。
4.2に少しずつ入れ、都度混ぜ合わせます。容器に流し入れ、ラップをし冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
5.トッピングの材料をのせ完成です。

いかがでしたか？子どもと一緒に作れる、混ぜて冷やすだけの簡単デザートをご紹介しました。簡単に作れる分、お子様と一緒にデコレーションを思い切り楽しむのもいいですね。ぜひ作ってみてくださいね。