たった10分！忙しい日は“冷凍うどん”で1品大満足レシピ5選

アレンジ自在の冷凍うどんは、便利な食材ですよね。そこで今回は、冷凍うどんを使った簡単レシピをご紹介します。ピリ辛でクリーミーな明太マヨうどんや、旨辛味がたまらない台湾まぜうどんなどをピックアップしました。わずか10分で作れるレシピを、ぜひチェックしてみてください。

パパッと作れる、明太マヨうどんをご紹介します。明太子にマヨネーズとしょうゆを混ぜ合わせ、茹でたうどんに和えれば完成です。ピリ辛でクリーミーな明太子マヨネーズがうどんによく絡み、クセになるおいしさ！冷たいうどんに和えたり、サラダうどんにして食べるのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• うどん(冷凍)・・・1玉
• お湯・・・適量
• 明太子・・・40g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
• かいわれ大根・・・10g
• 黒こしょう・・・適量

作り方

準備.薄皮を取り除き、明太子はほぐしておきます。
1.かいわれ大根は根元を切り落とし、ざく切りにします。
2.ボウルに明太子と(A)を入れ、混ぜ合わせます。
3.鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りに茹でたら、湯切りします。
4.ボウルに3、2を入れ混ぜ合わせます。
5.器に盛り付け、1、黒こしょうをのせたら完成です。

ランチにもぴったりな、温玉カレーうどんを作ってみましょう。こちらは、電子レンジだけで調理できるお手軽レシピです。スープの材料と豚こま切れ肉、長ねぎを電子レンジで加熱し、うどんにかけたあと、温泉卵をのせて仕上げます。温泉卵を絡めて食べれば、まろやかな味わいになりますよ。ささっと食事を済ませたいときにも便利なレシピです。

材料(1人前)

• うどん(冷凍)・・・1玉
• 長ねぎ・・・ 5㎝
• 豚こま切れ肉・・・100g

------スープ-----

• 水・・・300ml
• カレールー・・・20g
• めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1
• 片栗粉・・・小さじ2

• 温泉卵・・・1個

作り方

1.長ねぎは薄い斜め切りにします。
2.耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでパッケージの表記通りに解凍します。
3.別の大きめの耐熱ボウルに豚こま切れ肉、1、スープの材料を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。
4.一度取り出して混ぜ合わせます。再びラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱し、豚こま切れ肉に火が通ったら取り出して混ぜ合わせます。
5.器に2を入れ、4をかけ、温泉卵をのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

旨辛味がたまらない、台湾まぜうどんはいかがしょうか。台湾ミンチの代わりに、ツナ缶を使ってアレンジした一品です。コクのあるツナに豆板醤の辛さがきいていて、ニラやニンニク、ごま油の風味が食欲をそそります。うどんに具材がよく絡み、食べ進める手が止まりません！トッピングの卵黄を絡めれば、マイルドな辛さが味わえますよ。

材料(1人前)

• うどん(冷凍)・・・1玉
• ツナ油漬け(1缶・油ごと)・・・70g
• ニラ・・・20g
• (A)めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ2
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)豆板醤・・・小さじ1/2

-----トッピング-----

• 卵黄(Mサイズ)・・・1個分
• 糸唐辛子・・・適量

作り方

準備.ニラは根元を切り落としておきます。
1.ニラは5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れます。
2.ツナ油漬け、(A)を加えて混ぜ、ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱します。
3.うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
4.器に盛り付け、2、トッピングの材料をのせたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

あっという間に作れる、釜玉しらすうどんをご紹介します。ごま油を混ぜ合わせたうどんに、釜揚げしらす、のり、小ねぎ、卵黄をのせて、めんつゆをかければできあがり！しらすの旨味とごま油の風味が相性抜群で、モリモリ食べられます。卵黄を絡めると、よりおいしく召し上がれますよ。お好みで大根おろしや納豆などをトッピングするのもおすすめです。

材料(1人前)

• うどん(冷凍)・・・1玉
• ごま油・・・小さじ1
• 釜揚げしらす・・・30g
• のり(きざみ)・・・適量
• 小ねぎ(小口切り)・・・適量
• 卵黄(Mサイズ)・・・1個分
• めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1

作り方

1.耐熱ボウルにうどんを入れてふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通りに加熱し、解凍します。
2.ごま油を入れて混ぜ合わせます。
3.お皿に盛り付け、釜揚げしらす、のり、小ねぎを散します。中央に卵黄をのせ、めんつゆをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

彩りのよい野菜を使った、サラダうどんのご紹介です。電子レンジで加熱したうどんを冷やし、レタス、きゅうり、ミニトマトなどの野菜と温泉卵を盛り付けて、混ぜ合わせた調味料をかけるだけ！たっぷりの野菜とうどんに、クリーミーなめんつゆマヨネーズと白すりごまの風味がよく合います。とろっとした温泉卵を絡ませて召し上がってくださいね。

材料(1人前)

• うどん(冷凍)・・・1玉
• レタス・・・ 30g
• きゅうり・・・1/2本
• ミニトマト・・・3個
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1
• (A)白すりごま・・・大さじ1
• 温泉卵・・・1個

作り方

準備.ミニトマトのヘタは取り除いておきます。きゅうりのヘタは切り落としておきます。
1.レタスは一口大に手でちぎります。きゅうりは薄い斜め切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
2.ボウルに(A)を入れてよく混ぜます。
3.うどんをパッケージの表記通りに電子レンジで加熱して解凍します。流水で洗い、水気をよく切ります。
4.器に3、1、温泉卵を盛り付け、2をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

いかがでしたか？今回は、冷凍うどんを使った簡単レシピをご紹介しました。冷凍うどんがあれば、短時間で満足感のある一品が完成しますよ。忙しいときや手早く食事を済ませたいときに、ぜひ冷凍うどんを使ったお好みのアレンジレシピを取り入れてみてくださいね。