2021.10.28

「お風呂上がりにちょっと飲みたい!」時短で作れる“おつまみ”レシピ5選

お風呂上がりや一日の終わりに、お酒を楽しめるおともがあったらうれしいですよね。パパッと作れるおつまみレシピで、今夜はおうち居酒屋を楽しみませんか?

今回は、時短で作れるおすすめのおつまみレシピをご紹介します。お箸が止まらないおいしさのツナと塩昆布のレタスナムルや、甘酸っぱいトマトのさっぱり大葉和えなど、さっと和えるだけのお手軽レシピをピックアップしました。自宅によくある材料の組み合わせで、お酒に合う一品に大変身するので、ぜひ作ってみてくださいね。

1.ツナと塩昆布のしみ旨サニーレタスナムル

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ツナと塩昆布の旨みがサニーレタスにしみ込み、お箸が止まらないおいしさのナムルレシピです。しょうゆとごま油を加えて和えるだけで、味のバランスが整いますよ。レタスの大量消費や、使い道に迷ったときのお助けレシピにおすすめです!包丁とまな板なしでお作りいただけますので、あと一品欲しいときにぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

  • サニーレタス・・・150g
  • ツナ油漬け (正味量)・・・50g
  • 塩昆布・・・15g
  • (A)ごま油・・・小さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
  • 白いりごま・・・適量

作り方

1.サニーレタスは一口大に手でちぎります。
2.ボウルに1、ツナ油漬け、塩昆布、(A)を入れて、サニーレタスがしんなりするまでよく和えます。
3.器に盛り、白いりごまをかけて完成です。

2.さっぱり トマトの大葉和え

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トマトの大葉和えをご紹介します。甘酸っぱいトマトに香りのよい大葉とごま油、さっぱりとしたポン酢を和えていただきます。ごま油とポン酢の組み合わせが爽やかで、冷やして食べるとさらにおいしいですよ。トマトの大量消費にもおすすめの一品です。簡単ですぐにお作りいただけますので、さっぱりした副菜を食べたいときに、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • トマト (計300g)・・・2個
  • 大葉・・・4枚
  • (A)ポン酢・・・大さじ1
  • (A)ごま油・・・小さじ1
  • (A)白いりごま・・・小さじ1
  • (A)塩・・・ふたつまみ

作り方

準備.トマトはヘタを取り除いておきます。
1.トマトは8等分のくし切りにします。
2.大葉は軸を切り落とし、粗みじん切りにします。
3.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.1と2を加え、よく和えます。
5.器に盛り付けて完成です。

3.ごま油香る タコときゅうりのキムチ和え

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ごま油香る、タコときゅうりのキムチ和えはいかがでしょうか。コリコリと歯ごたえのよいタコに、きゅうりのポリポリとした食感がくせになる一品です。ピリ辛キムチとごま油を合わせることで、味わいにアクセントがついてお箸が止まらないおつまみに。火を使わずに10分で調理できる時短レシピなので、辛旨なおつまみが食べたいときにぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • タコ (ボイル・刺身用)・・・100g
  • きゅうり・・・1本
  • キムチ・・・50g
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • (A)塩・・・ふたつまみ
  • 白いりごま・・・適量

作り方

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.きゅうりとタコは乱切りにします。
2.キムチは粗みじん切りにします。
3.ボウルに(A)、1、2を入れて混ぜ合わせます。
4.お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

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