「間違いなしの組み合わせ！」うま味たっぷりの“サバ缶パスタ”レシピ5選

簡単においしいパスタが食べたい！そんなときにはサバ缶の出番です！旨みがたっぷり詰まったサバ缶を、パスタに使ってみませんか？

今回はサバ缶の旨みをたっぷり堪能できる、とってもおいしいパスタのレシピをご紹介します。ひき肉の代わりにサバの味噌煮缶で作る濃厚なミートソースパスタや、さっぱりとした酸味がおいしいサバと玉ねぎのレモン醤油スパゲティ―など、どれも絶品ばかり！ぜひチェックしてみてくださいね。

サバの味噌煮缶で濃厚ミートソースパスタを作ってみませんか？ひき肉の代わりにサバの味噌煮缶を汁ごと使えば、とっても旨みのあるおいしいパスタができますよ。サバはニンニクを効かせたトマトソースとの相性も抜群！缶詰のみその風味が、ソースに甘みやコクをプラスしてくれます。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
• 塩 (ゆで用)・・・小さじ2
• 玉ねぎ・・・50g
• ニンニク・・・1/2片
• サバの味噌煮缶 (汁ごと)・・・50g
• カットトマト缶・・・100g
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1.5
• しょうゆ・・・小さじ2
• サラダ油・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
2.鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記に従ってゆで、お湯を切ります。
3.フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1を炒めます。
4.玉ねぎがしんなりしてきたらサバの味噌煮缶、カットトマト缶、めんつゆ、しょうゆを入れて、サバの味噌煮缶を崩しながら中火で3分ほど煮込み、火から下ろします。
5.お皿に2を盛り、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。

コクのあるバター醤油味がたまらない！サバ味噌煮缶とブロッコリーのバター醬油スパゲティのレシピをご紹介します。サバの味噌煮缶の濃い旨みが、コクのあるバター醤油にとてもよく合います。ブロッコリーの歯ごたえや彩りのよさも大切なポイントです。スパゲティと一緒にゆでれば、手間もかかりませんよ。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
• 塩 (ゆで用)・・・小さじ2
• サバの味噌煮缶 (汁ごと)・・・150g
• ブロッコリー・・・80g
• 玉ねぎ (1/4個)・・・50g
• ニンニク・・・1片
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)有塩バター・・・5g
• オリーブオイル・・・小さじ1

作り方

1.ブロッコリーは小房に切り分けます。
2.玉ねぎは薄切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
3.ボウルにサバの味噌煮缶を入れ、菜箸でほぐします。
4.お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。ゆで上がる1分前に1を入れてゆで、火から下ろして湯切りをします。
5.フライパンにオリーブオイル、2を入れて中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
6.3を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
7.4を入れ、全体がなじむまで中火で炒め合わせます。
8.(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
9.器に盛り付けて完成です。

わずか20分で作れる、簡単プッタネスカはいかがでしょうか？プッタネスカには本来アンチョビが使われますが、サバの水煮缶で代用しました。サバの水煮缶は旨みが強いので、味わい深いパスタができますよ。ブラックオリーブとケーパーを加えることで風味よく仕上がります。ご用意できる際にはぜひ入れて作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• お湯 (茹で用)・・・1000ml
• 塩 (茹で用)・・・小さじ2

-----トマトソース-----

• トマトソース缶・・・200g
• サバの水煮缶 (汁ごと)・・・100g
• ブラックオリーブ (スライス)・・・10g
• ケーパー・・・5g

• ニンニク・・・1片
• オリーブオイル・・・大さじ1.5
• パセリ (乾燥、飾り)・・・適量

作り方

1.沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りにゆでます。
2.ニンニクを薄切りにします。
3.フライパンにオリーブオイル、2を入れて中火で加熱します。
4.香りが立ったら、トマトソースの材料を入れて中火で加熱します。
5.とろみがついてきたら、水気を切った1を入れて中火のまま絡めます。
6.全体がよくなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

いつもとちょっと違う味のパスタが食べたい！そんなときには、さっぱりといただけるサバの水煮缶と玉ねぎのレモン醤油スパゲティがおすすめです。具材に使うサバの水煮缶と玉ねぎの旨みに、さわやかなレモン醤油の和洋折衷な味わいがとてもよく合います。仕上げの黒こしょうの量は、お好みで調節してくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
• 塩 (ゆで用)・・・小さじ2
• サバの水煮缶 (汁ごと・1缶)・・・150g
• 玉ねぎ・・・1/4個
• ニンニク・・・1片
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
• レモン汁・・・大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1

-----トッピング-----

• 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.ボウルにサバの水煮缶を入れ、菜箸で軽くほぐします。
4.お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
5.フライパンにサラダ油、2を入れて中火にかけ、香りが立ったら1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
6.4を入れてほぐしたら、3、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で混ぜ合わせます。
7.レモン汁を回し入れ、全体を大きく混ぜ合わせ、火から下ろします。
8.器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。

鯖のトマトクリームパスタのレシピをご紹介します。生クリームで酸味を抑えたトマトクリームパスタは大好きな方も多いですよね。そんなまろやかなトマトクリームに、サバの水煮缶を加えて味わい深いパスタに仕上げます。たっぷりのサバが入って食べごたえもあるので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
• 塩 (ゆで用)・・・小さじ2
• サバの水煮缶 (汁ごと)・・・150g
• 玉ねぎ・・・100g
• ニンニク・・・1片
• カットトマト缶・・・200g
• 生クリーム・・・50ml
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
• (A)塩・・・ふたつまみ
• オリーブオイル・・・大さじ1
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにします。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
4.フライパンにオリーブオイル、2を入れて弱火で炒めます。ニンニクの香りが立ったら、中火にして1、サバの水煮缶を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
5.中火のままカットトマト缶、(A)を入れて3分程煮込みます。弱火にして生クリームを加え、全体になじませたら、3を加えて和えて火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がりです。

いかがでしたか？おうちに常備している方も多いサバ缶を使えば、旨みの強い絶品パスタが簡単にお作りいただけます。具材としてもソースのだしとしても有能なサバ缶を上手に使って、ぜひおいしいパスタを気軽に楽しんでくださいね。