2021.5.20

実はこんな使い方も!一品で大満足“オートミールのごはんレシピ”5選

4.オートミールでお好み焼き

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オートミールで作るお好み焼きのレシピをご紹介します。オートミールを使っているとは言われなければわからないほど、いつものお好み焼きと変わりませんよ!ただ、薄力粉で作るお好み焼きとは違い、噛むたびにプチプチとしたオートミールの食感を楽しめるのがこのレシピの特徴です。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1枚分)

-----生地-----

  • オートミール・・・30g
  • 水・・・100ml

-----具材-----

  • 豚バラ肉 (薄切り)・・・50g
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • キャベツ・・・80g
  • 桜エビ・・・3g
  • 顆粒和風だし・・・小さじ1
  • サラダ油・・・大さじ1

-----トッピング-----

  • お好み焼きソース・・・大さじ2
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • 青のり・・・適量
  • かつお節・・・適量

作り方

1.キャベツは粗みじん切りにします。
2.豚バラ肉は半分の長さに切ります。
3.大きめの耐熱ボウルに生地の材料を入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程加熱します。
4.粗熱がとれたら1、残りの2以外の具材の材料を入れて混ぜ合わせます。
5.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4、2の順にのせて5分程焼きます。
6.焼き色が付いたら裏返し、弱火にして蓋をして10分程焼きます。焼き色が付き、中まで火が通ったら火から下ろします。
7.トッピングの材料をのせてできあがりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

5.オートミールの煮込みハンバーグ

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お肉を使っていないとは思えない!オートミールを使って作る、アレンジハンバーグのレシピをご紹介します。お肉の代わりにオートミールと木綿豆腐だけで作るのであっさりとした味わいに仕上がりますが、食べ応えは抜群!こってりとしたデミグラスソースをかければ、ひき肉で作るハンバーグと遜色ないおいしさですよ!オートミールを消費したいときにぜひお試しいただきたい一品です。

材料(2人前)

  • オートミール・・・100g
  • 木綿豆腐・・・300g
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • 塩こしょう・・・小さじ1/3

-----デミグラスソース-----

  • デミグラスソース・・・300g
  • 赤ワイン・・・60ml
  • ケチャップ・・・大さじ3
  • ウスターソース・・・大さじ2
  • サラダ油・・・小さじ2
  • パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れ、600Wの電子レンジで4分加熱します。
2.玉ねぎはみじん切りにします。
3.ボウルに粗熱が取れた1、2、オートミール、塩こしょうをふって捏ね、4等分にし、丸く成形します。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、こんがりと焼き色がつくまで両面8分程焼きます。
5.デミグラスソースの材料を加え、中火で5分程煮込み、全体になじんだら火から下ろします。
6.器に盛り付け、パセリをふり完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

どのレシピもアイデア満載!

いかがでしたか?一品で大満足できる、食べ応え抜群なオートミールのアレンジレシピをご紹介しました。餃子やお好み焼き、ハンバーグなど、オートミールの万能さに驚かれた方も多いのではないでしょうか。どのレシピもアイデア満載で、オートミールを使っているとは思えないものばかりです!ぜひご紹介したレシピを参考にしていただき、オートミールを様々な料理に活用してみてくださいね。

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