「“ナス”があったらコレ作って！」トロっと旨い！やみつき“簡単”レシピ5選

焼いても、揚げても、炒めてもおいしい「ナス」。色々な調理法で楽しめる食材なので、食卓に並ぶ機会も多いですよね。今回はそんなナスを使って作る、お箸が止まらないおいしさの「簡単レシピ」をご紹介します。電子レンジやトースターを使ったものや、めんつゆやポン酢などで簡単に味つけできるものなど、お手軽なレシピをピックアップしました。ナスがあったらコレに決まり！と、覚えておきたくなるラインナップです。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡お箸が止まらなくなる、ごま油香る無限ナスをご紹介します。耐熱ボウルにナスとツナ、調味料を加えて電子レンジで加熱するだけなのでとっても簡単！ツナの旨みとさっぱりポン酢がナスに絡んで絶品ですよ。鶏ガラスープの素を加えることでより旨みたっぷりに仕上がります。かつお節とごま油の香りが食欲をそそる、ごはんにもお酒にもよく合う一品です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡ナスのおいしさを堪能できる、絶品おかずのご紹介！格子状に細かく切り込みを入れたナスにごま油を塗って、オーブントースターで焼くことで、簡単に揚げ浸し風の一品を作ることができるんです。一口食べればナスの旨みと香ばしいタレがジュワッとあふれ出してたまりませんよ！すりおろし生姜と大葉がアクセントになっていて、さっぱりとお召し上がりいただけます。ぜひお試しくださいね。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡使う調味料が多く手間のかかるイメージがある麻婆茄子も、めんつゆを使えば手軽にお作りいただけます。とろっと食感のよいナスにひき肉が絡み、ピリ辛な味わいでごはんがどんどん進みますよ。めんつゆを使うことで、簡単に味が決まるので、料理初心者さんでもチャレンジしやすいレシピです。ナスを豆腐に変えれば麻婆豆腐にアレンジができるので、覚えておくととても便利ですよ！

💡白いごはんがもりもり進む定番おかず、ピーマンとなすの味噌炒めのレシピをご紹介します。みそダレが染み込んだナスとシャキシャキピーマンの食感が楽しく、食べ応えも抜群！ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ナスとピーマンを細切りにすることで、より時短で作ることができます。フライパンで炒めるだけの簡単レシピなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

💡電子レンジで作れるお手軽レシピ、ごまポンダレの焼きナス風のご紹介です。皮を剥いたナスをラップで包んで電子レンジで加熱し、ポン酢だれをかけて仕上げました。まるで焼き網やグリルを使って焼いたようなとろっとやわらかな食感にやみつき必至！ごまの風味が香ばしいポン酢だれとも相性抜群です。忙しいときや時間のないときなどに大活躍の一品です。ぜひ試してみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回は、ナスの旨みを存分に味わえる、やみつき必至の「簡単レシピ」をご紹介しました。ナスはさまざまな調理法で楽しめる便利な野菜！今回ご紹介したレシピは、どれもナスと身近な食材を組み合わせて作れる簡単なものばかりなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。