2022.4.11

「1人前300円以内の節約メニュー!」家計にやさしい“豚こま”レシピ5選

お財布にやさしく食べ応えのある豚こま切れ肉。今回はそんな豚こま切れ肉を使った、1人前300円以内で作れる節約メニューをご紹介します。アイデアレシピのてりやき豚こまボールや、パパッと作れるねぎ塩豚こま炒めなどのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.てりやき豚こまボール

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

やみつき必至!てりやき豚こまボールはいかがですか?下味をつけた豚こま切れ肉をミートボールのように丸く成形し、ひき肉で作るよりも肉肉しい一品に仕上げました。ジューシーな豚こまボールに甘辛い照り焼きのたれが絡んで、とてもおいしいですよ。簡単に作れるので、リピートしたくなること間違いなし!豚こま切れ肉の代わりに、豚バラ肉でもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉・・・250g

-----下味-----

  • 料理酒・・・大さじ1
  • 片栗粉・・・小さじ1
  • 塩こしょう・・・少々
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • サラダ油・・・大さじ1

-----トッピング-----

  • 白いりごま・・・適量
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ボウルに豚こま切れ肉を入れ、下味の材料を加えてよく混ぜ合わせ、一口大に丸く成形します。
2.別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ菜箸で転がしながら全体に焼き色をつけ、中まで火を通します。
4.余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、2を入れて弱火でひと煮立ちさせ、全体に味がなじむように絡めます。汁気がなくなってきたら火から下ろします。
5.器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

2.スタミナねぎ塩豚こま炒め

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

がっつり食べたいときにぴったりな「スタミナねぎ塩豚こま炒め」をご紹介します。豚こま切れ肉と長ねぎをごま油で炒め、合わせ調味料を加えてパパッと仕上げました。旨味たっぷりでほんのり甘みのある塩だれがやみつきのおいしさ!ニンニクを効かせた、ごはんがどんどん進むメインディッシュです。忙しいときやサッと済ませたいときなどに、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉・・・200g
  • 長ねぎ・・・1本
  • (A)酒・・・大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • (A)みりん・・・小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/3
  • 塩こしょう・・・少々
  • ごま油・・・大さじ1
  • 黒こしょう・・・少々

作り方

1.長ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにします。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.フライパンを中火で熱し、ごま油を入れたら豚こま切れ肉、1を入れて炒めます。
4.豚こま切れ肉に火が通ったら2を入れて中火で炒め合わせ、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
5.器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

3.キムチたっぷり ピリ辛豚キムチ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

辛いものが好きな方には「キムチたっぷり ピリ辛豚キムチ」がおすすめです。味つけにはたっぷりのキムチに加え、コチュジャンを合わせることで、後を引くような辛さに仕上げました。ピリ辛の中にも、コチュジャンのほんのりとした甘みが感じられ、味わい深い一品です。ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみとしても大活躍しますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉・・・200g
  • キムチ・・・200g
  • 玉ねぎ・・・100g
  • キャベツ・・・100g
  • (A)コチュジャン・・・大さじ1
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
  • ごま油・・・大さじ1
  • 白いりごま (飾り用)・・・適量

作り方

1.玉ねぎは1cm幅に切り、キャベツはざく切りにします。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉、キムチを入れて中火で肉の色が変わるまで炒めます。
3.1を加えて中火で3分程炒め、しんなりしてきたら(A)を入れ、中火のまま炒めます。
4.豚こま切れ肉に火が通り、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
5.お皿に盛って、白いりごまを散らして完成です。

人気のカテゴリ