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豚こまとエリンギのトマトクリーム煮 レシピ・作り方
「豚こまとエリンギのトマトクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
500円
4.44(97)
豚こま肉とエリンギのトマトクリーム煮です。トマト缶が余ったときなどに簡単に作れるのでオススメです。牛乳で作ると適度なクリーミーさが出て美味しいですよ。朝ごはんにパンなどと合わせてお召し上がりください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニンニクはみじん切り、玉ねぎ、エリンギは薄切りにします。
- 2フライパンを熱し、バターを溶かし、ニンニクを弱火で炒めてから、豚こま切れ肉を中火で炒めます。
- 32に火が通ったら、玉ねぎ、エリンギも加えて中火で炒めます。
- 43に薄力粉を振りかけて、弱火で炒めます。
- 54に(A)を加えて中火で煮込みます。
- 65を器に盛り付け、ドライパセリを振ったら完成です。
コツ・ポイント
ニンニクは焦がさないように弱火で炒めてください。エリンギは他のきのこでも代用いただけます。トマト缶は、ホール缶でも代用頂けます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
97人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
エリンギの歯ごたえとトマトクリームのまろやかさが絶妙な一品です。豚こま肉とトマトの旨味がぎゅっと凝縮され、牛乳を加えることでコクのある仕上がりに。エリンギはしめじやマッシュルームに代替可能で、簡単なのにレストランのような本格的な味わいを楽しめます。残り物は翌朝パンに浸して食べたり、パスタやリゾットにアレンジしたりと、様々な楽しみ方ができます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
