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豚こまとエリンギのトマトクリーム煮

「豚こまとエリンギのトマトクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま肉とエリンギのトマトクリーム煮です。トマト缶が余ったときなどに簡単に作れるのでオススメです。牛乳で作ると適度なクリーミーさが出て美味しいですよ。朝ごはんにパンなどと合わせてお召し上がりください。
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調理時間 25分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚こま切れ肉       150g
玉ねぎ          70g
エリンギ         100g
ニンニク         1片
有塩バター        15g
薄力粉          大さじ1
①トマト缶(カット)   200g
①コンソメ顆粒      小さじ2
①塩こしょう       適量
①牛乳          50ml
パセリ          適量

【手順】
1. ニンニクはみじん切り、玉ねぎ、エリンギは薄切りにします。
2. フライパンを熱し、バターを溶かし、ニンニクを弱火で炒めてから、豚こま切れ肉を中火で炒めます。
3. 2に火が通ったら、玉ねぎ、エリンギも加えて中火で炒めます。
4. 3に薄力粉を振りかけて、弱火で炒めます。
5. 4に①を加えて中火で煮込みます。
6. 5を器に盛り付け、ドライパセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクは焦がさないように弱火で炒めてください。エリンギは他のきのこでも代用いただけます。トマト缶は、ホール缶でも代用頂けます。

たべれぽ

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