2022.3.26

「フライパンで簡単!」特別な道具なしで気軽に作れる“スイーツ”レシピ5選

今回は、特別な道具がなくてもフライパンで作れるスイーツレシピをご紹介します。サクサクのいちごミルフィーユやほろ苦いカラメルが入った卵のカラメルケーキなどをピックアップ!どれも手軽にお作りいただけますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.フライパンで簡単 いちごのミルフィーユ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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華やかな見た目が目を引く、いちごのミルフィーユのご紹介です。冷凍パイシートをフライパンでじっくりと焼いて、ホイップクリームとイチゴをサンドしました。サクサクのパイ生地とふんわりと甘いホイップクリームがベストマッチ!甘酸っぱいいちごも加わってさっぱりと食べられます。一見手が込んでいるように見えますが、簡単にお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 冷凍パイシート (10×17cm)・・・1枚
  • グラニュー糖・・・大さじ1
  • いちご・・・3個

-----トッピング-----

  • ホイップクリーム・・・50g
  • いちご (飾り用)・・・2個

作り方
準備.冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.冷凍パイシートは6等分に切り、フォークで数ヶ所に穴をあけ、グラニュー糖を両面にふりかけます。
2.中火で熱したフライパンに1を入れ、蓋をして10分こんがりと焼けるまで加熱をします。
3.裏返し、再び10分蓋をして弱火で焼き色がつくまで加熱したら粗熱をとります。
4.いちごは4等分に切ります。
5.3の1枚にホイップクリーム、4を3枚、ホイップクリームの順に重ねます。同様にもう1段重ね、3を1枚のせます。
6.トッピングをのせて完成です。

2.お家で簡単バナナクレープ

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もっちりとした食感の生地が楽しめる、バナナクレープを作ってみませんか。やさしい甘さのクレープ生地とホイップクリームは黄金コンビ!手に入りやすいバナナを挟めば、手軽にスイーツが楽しめます。バナナ以外にもお好みのフルーツを入れたりチョコレートソースをかけたりと、お好みのアレンジでぜひお楽しみくださいね。

材料(4個分)

-----クレープ生地-----

  • 卵 (Mサイズ)・・・2個
  • 牛乳・・・300ml
  • 砂糖・・・30g
  • 溶かし無塩バター・・・15g
  • 薄力粉・・・100g
  • サラダ油・・・大さじ1
  • ホイップクリーム・・・60g
  • いちごジャム・・・30g
  • バナナ・・・2本

-----トッピング-----

  • 粉糖・・・適量

作り方
準備.薄力粉はふるっておきます。
1.ボウルに薄力粉以外のクレープ生地の材料を入れて混ぜます。
2.薄力粉を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で20分ほど置きます。
3.弱火で熱したフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで塗り広げ、2を入れて薄く広げます。表面がふつふつしてきたら、裏返して10秒程焼き、火から下ろします。同じように3回くり返し、計4枚焼きます。
4.バナナは半分に切ります。
5.粗熱の取れた3にホイップクリーム、いちごジャム、4をのせて巻き、お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

3.フライパンで卵たっぷりカラメルケーキ

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オーブンがなくてもケーキが作れる、フライパンで卵たっぷりカラメルケーキはいかがでしょうか。ふんわりと焼きあがった生地にカリッと焦げたほろ苦いカラメルがよく合います。焼いているうちから漂う甘い香りに食欲がそそられること間違いなし!ご家族みんなでお楽しみいただける一品ですので、ぜひお試しくださいね。

材料(1台分(直径25cmフライパン))

  • 卵・・・3個
  • グラニュー糖・・・50g
  • 溶かしバター (無塩)・・・40g
  • 薄力粉・・・100g
  • ベーキングパウダー・・・10g

-----カラメル-----

  • 無塩バター・・・20g
  • グラニュー糖・・・40g
  • アーモンドスライス・・・30g
  • 粉糖・・・大さじ1

作り方
1.ボウルに卵、グラニュー糖を入れてよくかき混ぜます。混ざったら、溶かしバターを少量ずつ加えて混ぜ合わせます。
2.薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけながら加え、ゴムベラで切るようにかき混ぜます。
3.フライパンで無塩バターを中火で溶かします。溶けたら火を止めて、グラニュー糖、アーモンドスライスをフライパンの全面にまぶします。
4.2を流し入れて蓋をし、弱火で20分加熱します。
5.中まで火が通ったら、火からおろします。
6.底面を下にして器に盛り付け、粉糖を振るったら完成です。

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