「フライパンで簡単！」特別な道具なしで気軽に作れる“スイーツ”レシピ5選

今回は、特別な道具がなくてもフライパンで作れるスイーツレシピをご紹介します。サクサクのいちごミルフィーユやほろ苦いカラメルが入った卵のカラメルケーキなどをピックアップ！どれも手軽にお作りいただけますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

華やかな見た目が目を引く、いちごのミルフィーユのご紹介です。冷凍パイシートをフライパンでじっくりと焼いて、ホイップクリームとイチゴをサンドしました。サクサクのパイ生地とふんわりと甘いホイップクリームがベストマッチ！甘酸っぱいいちごも加わってさっぱりと食べられます。一見手が込んでいるように見えますが、簡単にお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 冷凍パイシート (10×17cm)・・・1枚
• グラニュー糖・・・大さじ1
• いちご・・・3個

-----トッピング-----

• ホイップクリーム・・・50g
• いちご (飾り用)・・・2個

作り方
準備.冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.冷凍パイシートは6等分に切り、フォークで数ヶ所に穴をあけ、グラニュー糖を両面にふりかけます。
2.中火で熱したフライパンに1を入れ、蓋をして10分こんがりと焼けるまで加熱をします。
3.裏返し、再び10分蓋をして弱火で焼き色がつくまで加熱したら粗熱をとります。
4.いちごは4等分に切ります。
5.3の1枚にホイップクリーム、4を3枚、ホイップクリームの順に重ねます。同様にもう1段重ね、3を1枚のせます。
6.トッピングをのせて完成です。

もっちりとした食感の生地が楽しめる、バナナクレープを作ってみませんか。やさしい甘さのクレープ生地とホイップクリームは黄金コンビ！手に入りやすいバナナを挟めば、手軽にスイーツが楽しめます。バナナ以外にもお好みのフルーツを入れたりチョコレートソースをかけたりと、お好みのアレンジでぜひお楽しみくださいね。

材料(4個分)

-----クレープ生地-----

• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• 牛乳・・・300ml
• 砂糖・・・30g
• 溶かし無塩バター・・・15g
• 薄力粉・・・100g

• サラダ油・・・大さじ1
• ホイップクリーム・・・60g
• いちごジャム・・・30g
• バナナ・・・2本

-----トッピング-----

• 粉糖・・・適量

作り方
準備.薄力粉はふるっておきます。
1.ボウルに薄力粉以外のクレープ生地の材料を入れて混ぜます。
2.薄力粉を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で20分ほど置きます。
3.弱火で熱したフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで塗り広げ、2を入れて薄く広げます。表面がふつふつしてきたら、裏返して10秒程焼き、火から下ろします。同じように3回くり返し、計4枚焼きます。
4.バナナは半分に切ります。
5.粗熱の取れた3にホイップクリーム、いちごジャム、4をのせて巻き、お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

オーブンがなくてもケーキが作れる、フライパンで卵たっぷりカラメルケーキはいかがでしょうか。ふんわりと焼きあがった生地にカリッと焦げたほろ苦いカラメルがよく合います。焼いているうちから漂う甘い香りに食欲がそそられること間違いなし！ご家族みんなでお楽しみいただける一品ですので、ぜひお試しくださいね。

材料(1台分（直径25cmフライパン）)

• 卵・・・3個
• グラニュー糖・・・50g
• 溶かしバター (無塩)・・・40g
• 薄力粉・・・100g
• ベーキングパウダー・・・10g

-----カラメル-----

• 無塩バター・・・20g
• グラニュー糖・・・40g
• アーモンドスライス・・・30g

• 粉糖・・・大さじ1

作り方
1.ボウルに卵、グラニュー糖を入れてよくかき混ぜます。混ざったら、溶かしバターを少量ずつ加えて混ぜ合わせます。
2.薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけながら加え、ゴムベラで切るようにかき混ぜます。
3.フライパンで無塩バターを中火で溶かします。溶けたら火を止めて、グラニュー糖、アーモンドスライスをフライパンの全面にまぶします。
4.2を流し入れて蓋をし、弱火で20分加熱します。
5.中まで火が通ったら、火からおろします。
6.底面を下にして器に盛り付け、粉糖を振るったら完成です。

オーブンも型抜きも使わない、お手軽フライパンクッキーのご紹介です。弱火でじっくりと火を通すとフライパンでもおいしいクッキーが焼けますよ。ひとつずつ生地を手のひらで挟んで形作るクッキーは、型抜きとは違った手作り感と温かみがあります。焼きたてはふんわりとした食感が楽しめますので、ぜひ作りたてを味わってみてくださいね。

材料(22枚分)

-----粉類-----

• 薄力粉・・・90g
• ベーキングパウダー・・・小さじ1/4

• 無塩バター・・・25g
• 砂糖・・・25g
• 溶き卵・・・1/2個
• 粉糖・・・適量

作り方
準備.無塩バターは常温に戻しておきます。
1.粉類を合わせてふるいます。
2.ボウルに無塩バターを入れて泡立て器でほぐし、砂糖を加えてクリーム状になるまでよく混ぜます。
3.溶き卵を加えてさらによく混ぜ、なじんだら1を加えてゴムベラでさっくりと切るように混ぜます。
4.直径2cm程の大きさに丸め、手のひらで挟んで平らにします。
5.弱火で熱したフライパンに4を並べ、薄く焼き色が付くまで10分焼いたら裏返します。さらに10分焼き、火が通ったら火から下ろします。
6.粗熱を取り、粉糖をかけ、お皿に盛り付けて完成です。

混ぜて焼くだけの簡単レシピ、レモン香るレーズンスコーンのご紹介です。口に入れた瞬間ふわっと爽やかなレモンが香るスコーンは、甘い物が苦手な方にも召し上がっていただきたい一品。レーズンを他のドライフルーツに変えてもおいしく作れます。ボリュームがあるので朝ごはんにもピッタリですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(8個分)

• 薄力粉・・・150g
• 砂糖・・・大さじ2
• ベーキングパウダー・・・大さじ1
• 無塩バター・・・50g
• (A)溶き卵・・・1個分
• (A)レモン汁・・・大さじ3
• レーズン・・・30g

-----レモンメープルシロップ-----

• メープルシロップ・・・大さじ2
• レモン汁・・・小さじ1

作り方
1.無塩バターは1cmの角切りにします。
2.ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、ホイッパーでよく混ぜます。
3.1を加えて、両手でこすり合わせるようにして混ぜます。
4.(A)を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、レーズンを加えてさらに混ぜ合わせます。
5.6等分にして、ゴムベラとスプーンでまとめながらフライパンにのせます。蓋をして弱火で6分ほど加熱し、一度蓋を外して裏返し、再び蓋をして6分ほど加熱します。
6.ボウルにメープルシロップとレモン汁を入れて混ぜ合わせます。
7.器に5を盛り付け、6を添えて完成です。

いかがでしたか。今回はフライパンで作れるスイーツレシピをご紹介しました。特別な道具を揃えなくてもスイーツ作りができると、挑戦のハードルがぐっと下がりますよね。今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、ぜひおうちでスイーツ作りを楽しんでください。